Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Meiga
Meiga @cook_9691278
Yogyakarta Kota

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 0,5 kgkentang kupas
  2. Ati ampela goreng atau rebus
  3. Daun bawang (saya pakai putut) skip kalo gak suka
  4. Kemiri
  5. Bawang merah
  6. Bawang putih
  7. Cabai merah
  8. Cabai rawit (skip kalo gak suka pedes)
  9. Lengkuas
  10. Daun salam
  11. Daun jeruk
  12. Gula pasir
  13. Garam
  14. Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kentang kotak kotak kecil,goreng,sisihkan. Bisa digoreng kering atau setengah kering sesuai selera. Potong ati ampela,sisihkan.

  2. 2

    Goreng sebentar cabai,bawang merah,bawang putih,kemiri. Haluskan.

  3. 3

    Potong daun bawang,sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun jeruk,daun salam,lengkuas geprek.

  5. 5

    Tambahkan potongan ati ampela. Tumis bentar,tambahkan sedikit air,masukkan gula,garam,kaldu rasa. Cek rasa.

  6. 6

    Terakhir tambahkan kentang dan potongan daun bawang. Aduk rata,tunggu sampai daun bawang matang dan air asat (ditandai bumbu menempel di kentang dan ati ampela). Serta tercium bau khas sambal goreng. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meiga
Meiga @cook_9691278
pada
Yogyakarta Kota

Komentar

Resep Serupa