Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Tika Noviyanti
Tika Noviyanti @tiknoviyanti
Bandung
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grKentang Kupas dan potong dadu
  2. 250 grAti Ampela / 5 Pasang Ati Ampela
  3. 3 LembarDaun Salam
  4. 2 LembarDaun Jeruk
  5. SecukupnyaBubuk Ketumbar
  6. SecukupnyaGaram
  7. SecukupnyaGula Pasir
  8. SecukupnyaKaldu Bubuk
  9. SecukupnyaLada Bubuk
  10. SecukupnyaKecap Manis
  11. Bumbu Halus
  12. 5 BuahCabai Merah Besar
  13. 6 BuahCabai Merah Keriting
  14. 4 SiungBawang Merah
  15. 3 SiungBawang Putih
  16. 1 BuahKemiri
  17. 1 BuahTomat
  18. SecukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Ati Ampela beserta daun salam dan bubuk ketumbar hingga matang. Setelah matang, potong dadu dan goreng lalu sisihkan

  2. 2

    Goreng Kentang yang telah dikupas dan potong dadu sampai matang lalu sisihkan

  3. 3

    Blender semua bahan bumbu halus tambahkan sedikit minyak goreng agar cepat halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk hingga harum dan masukkan sedikit garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk dan sedikit kecap dan masak hingga bumbu matang

  5. 5

    Masukkan kentang dan ati ampela yang sudah di goreng, aduk rata dan koreksi rasa

  6. 6

    Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap untuk dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tika Noviyanti
Tika Noviyanti @tiknoviyanti
pada
Bandung
Hobbyku memasak menu sehari hari dan bekal untuk suami tercinta ♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa