Cilgo Cilok Goang

Ega
Ega @ega29
Majalengka - Jawa Barat

Sedih bgt kalo inget lebaran thn ini gak bisa mudik...padahal udah kebayang aja tuh makanan khas kampung yg super duperr uwenak, super duper suweger, super duper ngangenin pokoke...namanya CilGo...cilok goang yg isinya ada baso aci, ceker, cuanki ditambah taburan pilus dan jeruk limau...perpaduan gurih, pedes dan asem...Hhhmmm...kebayang kan bikin meleleh...bikin gak nahan...bikin nyantol d lidah...sayangnya cuman bisa ngebayangin doang... Owh...gak usahlah risau ..yuuk kita coba bikin, moga ja rasanya gak jauh beda...😍😍

#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#PejuangGoldenApron2

Cilgo Cilok Goang

24 orang berencana membuat resep ini

Sedih bgt kalo inget lebaran thn ini gak bisa mudik...padahal udah kebayang aja tuh makanan khas kampung yg super duperr uwenak, super duper suweger, super duper ngangenin pokoke...namanya CilGo...cilok goang yg isinya ada baso aci, ceker, cuanki ditambah taburan pilus dan jeruk limau...perpaduan gurih, pedes dan asem...Hhhmmm...kebayang kan bikin meleleh...bikin gak nahan...bikin nyantol d lidah...sayangnya cuman bisa ngebayangin doang... Owh...gak usahlah risau ..yuuk kita coba bikin, moga ja rasanya gak jauh beda...😍😍

#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 smmucung Aci/kanji
  2. 2,5 smmucung terigu
  3. 4 batangdaun bawang (2btg bt adonan baso)
  4. 2 tangkaidaun seledri
  5. 7 siungbaput (3 siung untuk bumbu baso)
  6. Secukupnyaladaku
  7. Secukupnyakaldu bubuk
  8. 200 mlair panas
  9. 1/4 kgceker ayam
  10. 10 buahcuanki
  11. Jeruk limau
  12. 15 butircabe setan merah
  13. Minyak untuk menumis
  14. 3 ltrair untuk kuah

Cara Membuat

  1. 1

    Satukan tepung aci dan tepung terigu dlm wadah, tambahkan 3 siung baput yg sdh dihaluskan, 2 btg irisan daun bawang

  2. 2

    Tambahkan ladaku, kaldu bubuk, aduk

  3. 3

    Tambahkan air panas sedikit2 sambil diaduk hingga tercampur, biarkan adonan hangat batu dibentuk bulatan, rebus sampai mengapung, sisihkan

  4. 4

    Rebus ceker ayam 5 menit, buang airnya dan rebus kembali tambahkan garam

  5. 5

    Haluskan 4 siung baput, kencur dan cabe merah setan

  6. 6

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan dalam rebusan ceker, tambahkan kaldu bubuk dan ladaku (lupa foto), tes rasa. Hidangkan dengan tambahan cuanki taburan daun bawang seledri, bawang goreng dan taburan pilus serta perasan jeruk limau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ega
Ega @ega29
pada
Majalengka - Jawa Barat
saya ibu rumah tangga dengan 2 orang anak. kebetulan suami dan anak2 semua doyan makan masakan rumahan, so...mau tidak mau sebagai ratu rmh tgg saya harus kreatif dong dalam mengolah makanan .. jadi semua resep apapun saya coba, saya modif yg akhirnya menjadikan memasak sebagai hobi yg mengasyikan bagi saya❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa