Pecak ikan mas

PECAK ini termasuk salah satu makanan yang sering ada di acara kumpul keluarga BETAWI.saya biasanya selalu dipisah antara sambal dan ikan agar yang makan bisa pake sambelnya sesuai selera jumlahnya. Yang bikin segar adalah karena sambelnya menggunakan jeruk limo dan temukunci/ bisa diganti kencur sesuai selera jadi wangi segar aromanya. Dan kalo untuk saya banyaknya temukunci/ kencur akan membuat sambel semakin enak.
Pecak ikan mas
PECAK ini termasuk salah satu makanan yang sering ada di acara kumpul keluarga BETAWI.saya biasanya selalu dipisah antara sambal dan ikan agar yang makan bisa pake sambelnya sesuai selera jumlahnya. Yang bikin segar adalah karena sambelnya menggunakan jeruk limo dan temukunci/ bisa diganti kencur sesuai selera jadi wangi segar aromanya. Dan kalo untuk saya banyaknya temukunci/ kencur akan membuat sambel semakin enak.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan mas, cucuri jeruk nipis rendam sebentar cuci bersih kembali kemudian taburi dengan royko/garam sedikit. Sisihkan
- 2
Goreng ikan mas hingga matang dan kering. Angkat sisihkan
- 3
Sangrai semua bumbu pecak hingga matang, angkat.kemudian haluskan bumbu yg sudah disangrai+terasi bakar.masukkan garam, gula, penyedap, cucuri air jeruk limo secukupnya. Kemudian tambahkan air panas matang secukupnya sambil koreksi rasa.
- 4
PECAK IKAN MAS siap disajikan.biasanya cara penyajiannya sambel diguyurkan diatas ikan seperti gambar ya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pecak ikan mas Pecak ikan mas
biasanya kalau ikan mas selalu ku pepes/goreng,kali ini ku pecak aja yaaa...nyoba menu ala betawi..xixixi😁😊 Lilis Riyanti -
Pecak ikan mas Pecak ikan mas
Dikasih ikan mas sama mama yaudh dibikin pecak aja, baru pertama bikin pecak ehh suami udh langsung suka Alhamdulillah 😁 amelisa -
Pecak ikan mas Pecak ikan mas
Pertama kali aku masak pecak, ini resep aslinya pakai ikan nila atau bawal, tapi yang jual ikan segar depan rumah cuma ada mas, ya udah deh ganti aja, suami malah seneng ikan favorit dia soalnya.Ini aku tulis resep sambal 2 kali resep aslinya soalnya ikannya ada 4 ekor, tapi aku hanya buat 1/2 resep sambal yang aku tulis, fathan gak makan pedes, sayang kalau gak habis, lagi mahal cabenya, xixixi.Buat aku yang baru pertama nyobain pecak, enak sambalnya, gurih terasi dan ada wangi kencur, tambah seger pakai perasan jeruk limo.Cus resepnya.Semoga berkenan ya mama anna, sehat selalu 🤗Sumber : @Rohanacake#CINTE_MamaAnna#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#BCweek23 Mama fathan -
Pecak ikan mas Pecak ikan mas
Suami paling seneng bgt klo makan ikan pecak mas, ini resep yg biasa saya buat dirumah y, bunda bisa coba dirumahnurma
-
Pecak ikan mas Pecak ikan mas
Aslinya pakai ikan gurame..cm di akang tukang sayur yg ad cm ikan mas..sementara ni mulut ga mau tau..kudu makan pecak ikan..so ya kuyy lahh jd bikin pecak ikan pk ikan mas😂#SrikandiGA3#PejuangGoldenApron3#Minggu6 Syally -
Pecak ikan mas Pecak ikan mas
Masih dengan ikan ikan an. Karena stok ikan masih banyak #alhamdulillah.Hari ini coba masak pecak ikan mas, menurut aku sih ini enak bgt. Seger n pedes. Aku belum pernah cobain pecak ikan mas. Jadi aku gak tau, resep ini sesuai dengan pecak ikan mas yg asli atau gak. HeheheSelamat mencoba.#masakanmamaia#afiatar#catatanmamaia#mamaia Afiatar -
Pecak ikan mas Pecak ikan mas
Request pak suami yang pengen pecak ikan gara2 ketagihan sama pecak ikan di warung makan daerah cibitung..Pengalaman pertamaku juga masak ini,dan kata pak suami rasanya enak dan sama kaya yang diwarung makan itu 😅 Indi Tri Affahmi -
Pecak ikan mas Pecak ikan mas
Biasanya kalau bm pecak harus cari rumah makan betawiSekarang sudah bisa masaknya dan berhasil.... yeeeeaVitalope
-
Pecak ikan mas Pecak ikan mas
Pecak ikan mas kesukasn keluargaku terutama suamiku... Siti Zubaidah Bedah -
Pecak ikan mas Pecak ikan mas
Assalamualaikum.. ini semalem saya dapet ikan dari tetangga hasil mancing,, ikan masnya seger2 bgt, si tetangga request ikannya minta di buatin pecak mirip tempo hari pernah saya anterin kerumahnya, makanya hasil mancingnya di kasihkan ke saya buat di masak pecak ikan mas. 😁 yowis jadilah Lya_Liylianalyana -
Pecak Ikan Mas Pecak Ikan Mas
Ini adalah menu khas betawi yg gurih, pedes dan ada rasa asem2nya dari jeruk limo. Dan ini ga sepedes sambel pecak yang bening sih. Ikannya bisa diganti gurame, ikan nila dll. Selamat mencoba.#PejuangGoldenApron2 Merry Yuana -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar