Tumpi Kacang simpel

Dapur Siti
Dapur Siti @cook_23005990
Yogyakarta

Di Jogja namanya peyek, kalau di Rembang namanya tumpi. Beda sedikit cara pengolahan, tetapi tumpi ini tak kalah enak, renyah dan ngangenin seperti peyek. Berhubung tidak mudik ke Rembang, dan yang sering aku cari adalah si tumpi ini, baiklah akan mencoba membuat tumpi si peyek dari rembang. #MudikOnline
#DirumahAja
#TiketMasukGoldenApron3

Tumpi Kacang simpel

Di Jogja namanya peyek, kalau di Rembang namanya tumpi. Beda sedikit cara pengolahan, tetapi tumpi ini tak kalah enak, renyah dan ngangenin seperti peyek. Berhubung tidak mudik ke Rembang, dan yang sering aku cari adalah si tumpi ini, baiklah akan mencoba membuat tumpi si peyek dari rembang. #MudikOnline
#DirumahAja
#TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 toples
  1. 200 grtepung beras
  2. 1/2 bungkussantan kara uk 65 ml
  3. 1 butirtelur
  4. 100 grkacang tanah
  5. 4lb daun jeruk purut
  6. 1-2 gelasair, dikira kira keencerannya
  7. Bumbu Halus :
  8. 4 siungbawang putih
  9. 2 butirkemiri
  10. Seruaskecil kencur
  11. 1 sdtketumbar
  12. Secukupnyagaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih kacang tanah,iris iris, sisihkan

  2. 2

    Buat adonan (campur tepung, bumbu halus, kocokan telur,air). Aduk rata hingga adonan cukup encer

  3. 3

    Iris halus daun jeruk dan masukkan ke adonan tumpi. Ambil sedikit adonan pada wadah, masukkan kacang tanah, dan tuangkan sesendok ke pingir wajan. Siram siram dengan minyak dan balik. Jika warna kekuningan angkat. Demikian seterusnya sampai adonan habis.

  4. 4

    Tumpi atau peyek tipis nan renyah siap disajikan

  5. 5

    NB: kacang dimasukkan adonan saat siap digoreng, jika terendam lama menjadi medhok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Siti
Dapur Siti @cook_23005990
pada
Yogyakarta
Ibu rumahtangga merangkap pekerja pejuang sekolah, selalu tertarik resep resep masakan jawa dan nusantara. mau mencoba resep resep milenial alias kekinian,baru taraf angan angan dan takut lidah jawa berontak tidak suka. Pingin menimba ilmu dan wawasan baru di cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa