Soto Ayam khas Banyumas

Mamah Arfan
Mamah Arfan @dapur_mayy

Soto Ayam khas Banyumas

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1dada ayam
  2. Daun bawang
  3. Seledri
  4. Soun
  5. Kecambah
  6. Kupat/lontong
  7. Kerupuk
  8. Bawang goreng
  9. Kecap
  10. Bumbu kuah :
  11. 4kemiri
  12. 6bawang putih
  13. 10bawang merah
  14. 2 cmjahe
  15. 2 cmkunyit
  16. Secukupnyamerica
  17. Secukupnyagaram
  18. Bumbu sambel kacang :
  19. 1/2kacang tanah(goreng)
  20. 2 kepinggula merah
  21. 2bawang putih
  22. 20 bijicabe rawit merah(rebus)
  23. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air satu panci uk. Sedang atau sesuai porsi kalian.(me pake wadah bekas magicom uk. 1.8)

  2. 2

    Haluskan bumbu kuah lalu ditumis sampai wangi. Masukkan ke panci yang berisi air dan masukkan dada ayam yang sudah dicuci bersih(atau mau ditambah ceker /babat/ tulang sapi biar tambah seger) masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang dan seledri, cek rasa.(maaf lupa ga dipoto kuahnya)

  3. 3

    Sambel kacang : haluskan kacang tanah yang sudah digoreng, gula merah, cabai rebus, bawang putih, garam. Cek rasa(atau cabe nya mau dipisah juga boleh)

  4. 4

    Rebus kecambah dan soun.

  5. 5

    Potong daun bawang secukupnya.

  6. 6

    Goreng dada ayam buat disuwir².

  7. 7

    Goreng kerupuk.

  8. 8

    Hasil pelengkap sotonya

  9. 9

    Tinggal diracik².

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamah Arfan
Mamah Arfan @dapur_mayy
pada
Seorang ibu rumah tangga yang sedang belajar masak untuk suami dan anak😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa