Ayam goreng Kremes endeus

ndhe
ndhe @mamandhe
DKI Jakarta

kepengen banget makan ayam goreng kremes, coba oprek2 bahan di dapur, tadaa..hasilnya enak..sekeluarga pada suka #nonMSG
masak tanpa mecin? siapa takut!..

Ayam goreng Kremes endeus

15 orang berencana membuat resep ini

kepengen banget makan ayam goreng kremes, coba oprek2 bahan di dapur, tadaa..hasilnya enak..sekeluarga pada suka #nonMSG
masak tanpa mecin? siapa takut!..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 ekor
  1. 1 ekorayam kampung/boiler/jantan di potong2 sesuai kebutuhan
  2. 1 batangsereh geprek
  3. 6 siungbamer (haluskan)
  4. 2 siungbaput (haluskan)
  5. 2 butirkemiri (haluskan)
  6. 1/2 sdtketumbar bubuk
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 ruas jarilaos geprek
  9. 1/2 sdtkunyit bubuk
  10. 200 mlsantan (cairkan sesuai selera)
  11. sesuai seleragaram
  12. secukupnyagula
  13. untuk kremes
  14. secukupnyaair
  15. 150 grtepung beras
  16. 1 butirkuning telur
  17. 200 grtepung tapioka

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan ketumbar, sereh dan laos geprek sampai harum lalu masukkan santan yang telah dicairkan secara perlahan, aduk hingga merata

  2. 2

    Masukkan ayam kedalam bumbu, tambahkan air secukupnya..rebus kurang lebih selama 45 menit menggunakan api kecil sedang agar bumbu meresap dan ayam menjadi lunak

  3. 3

    Setelah air meresap kedalam ayam dan pastikan ayam sudah empuk, sisihkan ayam dan ambil air bekas rebusan, campurkan dengan kuning telur, tepung beras dan tepung tapioka lalu tambahkan air secukupnya dan aduk hingga rata

  4. 4

    Panaskan minyak dalam wajan, celupkan ungkepan ayam kedalam bumbu kremes lalu goreng sesuai selera.

  5. 5

    Untuk kremesnya, tunggu sampai minyak panas, gunakan centong sayur untuk menuang bumbu kedalam minyak panas (tuang dengan cara memutar dari pinggir2 wajan), tunggu sampai kering hingga dapat dilipat, lalu angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Mudah bukan!

  7. 7

    Happy cooking! dan selamat mencoba !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ndhe
ndhe @mamandhe
pada
DKI Jakarta
Si doyan masak yang lagi belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa