Tempe Asam Manis Pedas

Desy Fanggidae
Desy Fanggidae @desyfanggidae
Kupang

Hari ini saya lagi kangen makan tempe karena sudah lama tidak makan tempe. Kebetulan yang jual sayur hari ini bawa tempe. Jadi bisa kesampaian bikin tempe asam manis.
Happy cooking ☺️
#Cabeku
#TiketMasukGoldenApron3

Tempe Asam Manis Pedas

9 orang berencana membuat resep ini

Hari ini saya lagi kangen makan tempe karena sudah lama tidak makan tempe. Kebetulan yang jual sayur hari ini bawa tempe. Jadi bisa kesampaian bikin tempe asam manis.
Happy cooking ☺️
#Cabeku
#TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 balokTempe
  2. 8 SiungBawang Putih
  3. 4 bhCabe Keriting
  4. 1 sdmKetumbar
  5. 1 sdtMerica
  6. 2 lbrDaun Salam
  7. 1 btgSereh
  8. 4 sdmKecap Manis
  9. 2 sdtKecap Asin
  10. 1 sdtAsam, rendam dengan air
  11. SecukupnyaPenyedap Rasa
  12. Minyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe kotak kecil tipis-tipis. Haluskan bawang putih, ketumba, merica dan cabe keriting sisihkan. Geprek sereh dan sobek daun salam.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Goreng tempe di minyak panas sampai coklat keemasan. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam sampai harum, tambahkan kecap tumis sampai jadi karamel. Masukan air asam.

  4. 4

    Tambahkan penyedap rasa, kecap asin lalu aduk terus sampai mengental. Jangan lupa koreksi rasa ya...

  5. 5

    Kalau bumbu sudah mengental masukan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata sampai tempe tercampur dengan bumbu. Diamkan beberapa saat. Kalau bumbu sudah mengering, tempe siap diangkat dan dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desy Fanggidae
Desy Fanggidae @desyfanggidae
pada
Kupang
Saya suka masak dan ingin membagikan resep masakan saya buat yang lainnya. Jangan mengharapkan platting yang rapi dan indah. Karena saya tidak tahu platting. Jangan kebanyakan nyinyir jadi orang, kalau tidak suka tidak usah lihat resepnya. 😁Happy cooking, happy life 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa