Combro isi oncom pedas

Sherlykarakawa
Sherlykarakawa @sherlykarakawa
Jakarta

Seperti biasa, suami request bikin cemilan 😊

Combro isi oncom pedas

35 orang berencana membuat resep ini

Seperti biasa, suami request bikin cemilan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-12 buah
  1. Oncom Pedas
  2. 2 kotakoncom dihancurkan sampai halus tidak ada yg bentuk kotak
  3. ukuran sedangDaun bawang
  4. 20 buahCabe rawit merah
  5. 5 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. secukupnyaGaram, gula dan royco
  8. Minyak untuk tumis
  9. Adonan luar combro
  10. 500 grsingkong
  11. 2 batangdaun bawang ukuran sedang
  12. Tepung sagu 4 sendok (saya suka combro yg agak kenyal)
  13. Garam
  14. Kain untuk memeras parutan singkong
  15. Parutan singkong/ kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan oncom lalu blender kasar cabe dan bawang. Siapkan minyak, masukkan irisan daun bawang, tumis hingga harum

  2. 2

    Setelah daun bawang, masukkan bumbu kasar, tumis hingga matang. Untuk minyak jangan banyak2 ya, agar oncom tidak basah.

  3. 3

    Setelah bumbu matang, masukkan oncom lalu aduk2 hingga bumbu merata. Masukkan garam, gula dan royco. Tes rasa, lalu masak oncom hingga sedikit kering.

  4. 4

    Setelah oncom matang, kita siapkan adonan luarnya. Singkong diparut, lalu peras untuk buang airnya. Gak usah sampai kering ya, karena sisa airnya bisa untuk mengulen.

  5. 5

    Setelah diperas, campurkan sagu dan daun bawang. Lalu tambahkan garam. Aduk2 hingga adonan combro tercampur rata dan bisa dibentuk

  6. 6

    Siapkan adonan tadi, jangan lupa pakai sarung tangan plastik ya. Masukkan oncom secukupnya, lalu bentuk bulat2 ukuran sedang.

  7. 7

    Untuk menggoreng, siapkan minyak tp jangan terlalu panas. Masukkan adonan combro tadi, goreng dengan api sedang agar combro matang merata. Combro siap disajikan saat hangat😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sherlykarakawa
Sherlykarakawa @sherlykarakawa
pada
Jakarta
Part Time Chef. Album Resep Harian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa