Dorayaki

Harti Kurniawan
Harti Kurniawan @harti_kuniawan
Jakarta Selatan

Kue yg mampu membuat Doraemon klepek2.. yuk buat sambil bernostalgia..
Source : justonecookbook @justonecookbook

Ini adalah utk 1/2 resep yaa

Dorayaki

Kue yg mampu membuat Doraemon klepek2.. yuk buat sambil bernostalgia..
Source : justonecookbook @justonecookbook

Ini adalah utk 1/2 resep yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 2telur besar
  2. 70 grgula pasir
  3. 1 sdmmadu
  4. 80 grterigu protein sedang (misal Segitiga Biru)
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1 sdmair matang
  7. 200 grpasta kacang merah (anko) saya pakai merek Yu Ai
  8. Sedikitminyak goreng untuk olesan pan anti lengket

Cara Membuat

  1. 1

    Campur telur, gula dan madu. Aduk sampai fluppy dengan menggunakan whisk.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu dan baking powder, saring dulu ya.. aduk rata. Tutup dengan plastic wrap

  3. 3

    Diamkan di kulkas selama 15 menit, kemudian masukkan 1 sdm air matang. Aduk.

  4. 4

    Panaskan pan anti lengket.. api kecil saja...celupkan tisu dapur ke sedikit minyak sayur, oleskan ke pas.. lap sampai bersih ya supaya nanti permukaan dorayaki nya mulus. Ga usah oles minyak lagi utk selanjutnya.

  5. 5

    Tuang sekitar 3 sdm adonan, saya menggunakan measuring cup ukuran 1/4 cup tp dikurangi sktr 5mm.. diameter pancake nya nt sekitar 9cm. Menghasilkan sktr 9 buah yg artinya 4 pasang dan ada 1 yg ga ada pasangannya 😆. Untuk ukuran, sesuaikan saja..

  6. 6

    Jika sudah terlihat ada gelembung2 dan warna kecoklatan, balik.. dan biarkan bbrp saat hingga matang. Setelah diangkat, tutup dengan lap agar tetap lembab..

  7. 7

    Beri isian anko atau coklat atau sesuai selera.. siap dihidangkan..

  8. 8
  9. 9

    Jika berlebih, bisa dibungkus plastic wrap dan disimpan di freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Harti Kurniawan
Harti Kurniawan @harti_kuniawan
pada
Jakarta Selatan
@hijosfarm ig kebun@masakmakanmakan ig masak@harti_kurniawan personal igSaya ibu rumah tangga dengan 2 anak laki2. Suka masak dan suka makan, disini kita bisa sharing resep dan juga kenal banyak teman baru. Hobby saya yang lain adalah gardening. Mempunyai mini green house di Tangerang, Hijos Farm.
Lebih banyak

Komentar (2)

Fiona Yolanda
Fiona Yolanda @cook_18809596
Boleh nggak kalo soda kue diganti sama fermipan

Resep Serupa