Biji Salak Ubi Ungu

Anie Aryanti
Anie Aryanti @myfoodstories
Denpasar, Bali

Dulu waktu masih ada si mamah, memasuki bulan puasa aku selalu request minta dibuatin ini.. Baru tahun ini aku bisa buat krn sebelumnya selalu aja beli. Ternyata ga susah buatnya, cuma males aja. 🤭

#ResepUbiUngu
#ResepBijiSalak

Biji Salak Ubi Ungu

Dulu waktu masih ada si mamah, memasuki bulan puasa aku selalu request minta dibuatin ini.. Baru tahun ini aku bisa buat krn sebelumnya selalu aja beli. Ternyata ga susah buatnya, cuma males aja. 🤭

#ResepUbiUngu
#ResepBijiSalak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahubi ungu
  2. sesuai seleraGula merah
  3. secukupnyaGaram
  4. 5 sdmtepung tapioka
  5. 2 lembardaun pandan
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. Santan (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubinya. Kalo aku sekalian masak nasi dikukusan, jadi aku taro diatas nasinya.

  2. 2

    Haluskan ubi menggunakan garpu, campur tepung, beri garam secukupnya, beri gula (optional) sesuai selera. Kalo aku ga dikasih gula, krn ubinya sendiri sdh manis. Aduk merata. Beri air sedikit-sedikit sampai bercampur semuanya. Bikin cetakan bulet-bulet, sedang aja ukurannya.

  3. 3

    Siapkan panci/wajan/wadah utk merebus air. Setelah air mendidih, masukkan ubi yang sudah dibentuk bulat, masukkan daun pandan, daun jeruk, gula merah, dan sedikit garam.

  4. 4

    Siapkan wajan yg lain utk masak santan. Beri sedikit tepung maizena. Aduk merata, dan angkat.

  5. 5

    Setelah semua matang, sajikan sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anie Aryanti
Anie Aryanti @myfoodstories
pada
Denpasar, Bali
Food & Cullinary Lover ✨https://www.instagram.com/aniearyanti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa