Bagikan

Bahan-bahan

8 risol
  1. Bahan Kulit Risol:
  2. 1/2 gelastepung terigu
  3. 1 sdmtepung tapioka
  4. 1 sdmmargarin cair
  5. 1 gelasair
  6. Sejumputgaram
  7. Bahan Isian:
  8. 1 buahkentang ukuran besar (cuci bersih)
  9. 1/2 batangwortel (cuci bersih)
  10. 1/2 sdmtepung tapioka (dilarutkan dengan sedikit air)
  11. Secukupnyaair, minyak goreng, merica, garam, penyedap
  12. Bahan tambahan:
  13. Minyak goreng
  14. Bahan Perekat:
  15. 1/2 sdmtepung terigu
  16. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat bahan kulit risol: campurkan tepung terigu, tepung tapioka, margarin cair, garam dan air, aduk rata sampai tidak bergerindil

  2. 2

    Panaskan teflon dengan di olesi minyak goreng tipis saja, tuang satu centong sayur adonan ke dalam teflon, ratakan dan dadar dengan api kecil hampir padam sampai matang

  3. 3

    Lakukan sampai adonan habis kemudian sisihkan hasilnya

  4. 4

    Membuat bahan isian: kupas kulit kentang dan wortel yang sudah dicuci bersih, potong bentuk dadu kecil, sisihkan,, siapkan larutan tapioka dengan mencampurkan tepung tapioka dengan sedikit air, aduk rata dan sisihkan

  5. 5

    Panaskan minyak goreng, tumis kentang wortel hingga setengah matang, masukan air, penyedap, garam, merica, aduk rata,,masukan larutan tapioka aduk rata kembali dan masak sampai air surut, setelah matang angkat dan sisihkan

  6. 6

    Buat bahan perekat: campurkan tepung terigu dan air aduk rata,, ambil kulit risol isi dengan 1 sendok makan sayuran, lipat kulit risol dan gulung, beri perekat di ujung kulit, kemudian rapatkan kulit tekan-tekan dibagian perekat agar menempel kuat

  7. 7

    Lakukan sampai kulit risol habis, kemudian sisihkan

  8. 8

    Panaskan minyak, masukan risol sayur dan goreng sampai kuning kecoklatan, bolak-balik sampai warna merata, setelah matang angkat tiriskan dan siap disajikan😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endah Triana
Endah Triana @eriana
pada
Majalengka, Jawa Barat, Indonesia
Ingin mencoba dan mencoba ||Baking kadang gagal kadang berhasil 😀😋😜 ||Bergabung dengan Cookpad sejak 2019 😉😍💖 || Resep yang saya tulis itu banyak terinspirasi dari anggota Cookpad lain || Dengan memasak, kita akan menciptakan energi positif untuk diri kita dan orang-orang sekitar 😊😊ig : @eriana003
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa