Khaliat Al Nahl

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Khaliat Al Nahl atau Honey 🍯 Comb Bread adalah roti khas Timur Tengah yang disajikan dalam bentuk bulatan kecil menyerupai sarang lebah. Roti yg berisikan gurihnya cream cheese dipadukan dengan SKM saat hangat2 keluar dari oven, menjadikannya cocok utnuk dessert.
Resep asli dr mba Nana Hanif dalam rangka #dkitcheners_dirumah

Khaliat Al Nahl

Khaliat Al Nahl atau Honey 🍯 Comb Bread adalah roti khas Timur Tengah yang disajikan dalam bentuk bulatan kecil menyerupai sarang lebah. Roti yg berisikan gurihnya cream cheese dipadukan dengan SKM saat hangat2 keluar dari oven, menjadikannya cocok utnuk dessert.
Resep asli dr mba Nana Hanif dalam rangka #dkitcheners_dirumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 140 mlair hangat
  2. 5 grragi instan
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 100 grtepung terigu protein tinggi
  5. 1 sasetsusu bubuk dancow (27 grm)
  6. 150 grtepung terigu protein rendah
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 50 mlminyak sayur (me : olive oil)
  10. Isian:
  11. Secukupnyacream cheese beku, potong kecil2
  12. Olesan :
  13. 1 btrkuning telur + 1 sdm susu cair
  14. Toping:
  15. Secukupnyacondense milk (susu kental manis)
  16. Secukupnyawijen

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ragi, gula pasir dan air hangat. Aduk2. Tutup, biarkan 10 menit hingga ragi aktif / berbuih. Kalo tidak berbuih jangan dipakai, ganti dengan ragi yang baru

  2. 2

    Campur tepung susu bubuk, dan garam, tuang cairan ragi yang telah aktif,masukkan juga minyak sayur, aduk dengan sendok hingga tercampur rata. kemudian mixer dengan hand mixer selama 5 menit,hingga adonan kalis dan terasa halus.

  3. 3

    Setelah 5 menit, uleni dengan tangan sebentar (oles tangan dengan minyak) (tidak perlu sampai kalis elastis, cukup sampai permukaan lembut) lalu bulatkan. Taruh dalam bowl, Tutup, diamkan 1,5 jam hingga mengembang. Setelah mengembang, kempiskan adonan, uleni sebentar untuk membuang gas-nya

  4. 4

    Bagi menjadi bulatan kecil2. Saya timbang per 20 gram. Biarkan 10 menit. Ambil satu bulatan, lebarkan atau pipihkan sedikit, isi dengan cream cheese, bentuk bulat.

  5. 5

    Tata dalam loyang bulat yang telah disemir margarin. Lakukan hingga habis. Diamkan kembali selama 30 menit.

  6. 6

    Panaskan oven 10 menit. Oles adonan dengan bahan olesan kemudian taburi wijen.

  7. 7

    Panggang selama 15 - 20 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing2. Keluarkan dari oven, panas-panas langsung siram dengan susu kental manis atau sirup gula.

  8. 8

    Sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyastiktok : Homemade Food Diary
Lebih banyak

Komentar

Ragil tri Arthaningsih
Ragil tri Arthaningsih @Ragilrta
Assalamu'alaikum mba mau tanya apa isinya itu harus cream cheese,,, khasnya si roti Timur Tengah ini🙏🤭☺

Resep Serupa