Potong tahu sesuai selera dan goreng sampai matang supaya kulitnya keras dan tidak gampang sobek ketika di isi, setelah itu sisihkan ya moms

Buat telur orak arik, tambahkan sedikit garam, kaldu dan garam, sisihkan lg moms

Tuangkan minyak 2 sdm, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah yg sudah dihaluskan sampai wangi kemudian masukan cabe rawit yg sudah diuleg kasar, tumis smp bumbu matang

Kemudian masukan kecambah, wortel yg sudah dipotong halus, dan kubis, aduk2 dengan bumbu bawang dan cabe tadi sampai merata

Beri 2 sdm air pada tumisan tadi supaya sayurnya cepat matang kemudian tambahkan gula, garam, lada dan kaldu jamur sesuai selera, aduk2 dan koreksi rasa nya ya moms

Setelah air tumisan susut pindahkan isian ke dalam wadah dan dinginkan sebentar, supaya isian tidak mudah bau

Ambil tahu yg sudah digoreng sebelumnya, belah tengahnya dan masukan isian nya, sesuai selera ya moms, mau full gendut boleh, mau sedang boleh bgtz

Setelah semua tahu di isi, kemudian buat campuran tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, lada, garam dan kaldu jamur dengan air sedikit demi sedikit, aduk2 smp mengental ya moms, jgn terlalu cair dan jgn terlalu kental y moms supaya pas di gigit ada sensasi kriuknya 😊

Panaskan minyak, celupkan satu persatu tahu yg sudah di isi td kedalam adonan tepung bumbu, kemudian goreng deh smp matang.

Klo sudah berwarna kecoklatan sudah bisa diangkat ya moms, kemudian sajikan dg saos sambal, atau petis, ato saos sambal juga boleh, makan selagi hangat

Selamat mencoba moms 😊, semoga berhasil 👍👍