Sambel Goreng Kentang Ati

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang(sekitar 6 kentang besar)
  2. 6rempelo/ati ayam
  3. Bumbu bumbu
  4. 12 siungbawang merah
  5. 8 siungbawang putih
  6. 4 buahMiri goreng sebentar
  7. 5cabe merah besar
  8. 12cabe rawit
  9. 1 ruaslaos
  10. 3daun jeruk
  11. 3daun salam
  12. 1 batangsere
  13. 1/2 sdmgaram
  14. 1 sdmgula pasir
  15. Kaldu jamur
  16. Kaldu rebusan ayam (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang,lalu potong kecil kecil,lalu goreng.

  2. 2

    Cuci rempelo ati lalu rebus, kemudian potong2 dan goreng.

  3. 3

    Haluskan bamer,baput,cabe merah, rawit,Miri.

  4. 4

    Tumis bumbu halus plus sere,Laos,daun jeruk,salam dengan minyak.tunggu hingga aroma keluar dan air sedikit menyusut.Masukan gula dan garam,kaldu jamur,kaldu ayam secukupnya.

  5. 5

    Masukan rempelo ati, lalu masukan kentang sedikit demi sedikit. Ratakan. Tunggu hingga bumbu agak mengering. Koreksi rasa.sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pawonummahafiza👩‍🍳
pada
Jombang
"welcome to my cooking diary"I learn, I try, I take a note 😚mari berteman dan saling berbagi 🍲IG: @nillanormasari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa