Martabak manis teflon

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 teflon 24cm
  1. Bahan A
  2. 300 mlair
  3. 50 gramsusu bubuk lalu campur dengan air hangat sampai 100mL
  4. 1 sendok tehvanili cair
  5. Bahan B
  6. 300 gtepung segitiga biru
  7. 10 gramtepung tapioka
  8. 3 grambaking powder double active
  9. 3 gramgaram
  10. Bahan C
  11. 2 butirtelur
  12. 40 gramgula pasir
  13. 25 grambutter cair (jangan diganti margarine ya)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A dalam satu baskom besar

  2. 2

    Campur semua bahan B kedalam bahan A secara perlahan-lahan. Mixer dengan kecepatan rendah

  3. 3

    Masukkan gula (dengan kecepatan tinggi) sampai gula larut

  4. 4

    Masukkan satu persatu telor, mixer dengan kecepatan rendah

  5. 5

    Teplok2 adonan pakai whisk sampai encer (jangan dikocok)

  6. 6

    Tambahkan butter yang sudah dicairkan, lalu teplok2

  7. 7

    Siapkan teflon, jangan oles dengan margarin. Oles dengan kuning telor matang di teflon yang udah dipanas

  8. 8

    Adonan ditakar kurleb 200mL, tambah 1 sdt gula, 1/2 sdt soda kue, 1 sdt air, teplok2 lalu masukkan dalam teflon

  9. 9

    Api teflon posisi awal api sedang, jika sudah bersarang pakai api kecil lalu tutup separu adonan

  10. 10

    Jika sudah bersarang sempurna, tutup semua adonan

  11. 11

    Angkat olesin dengan butter lalu tambah topping sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Petpet
Petpet @cook_5119634
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa