Roti Boy

Mom JJ
Mom JJ @PorZip77

Saya bukan pecinta minum kopi, tapi anehnya paling suka sama roti kopi... Aromanya menggoda dan yang pasti ga bikin jantung berdebar 💗

Roti Boy

31 orang berencana membuat resep ini

Saya bukan pecinta minum kopi, tapi anehnya paling suka sama roti kopi... Aromanya menggoda dan yang pasti ga bikin jantung berdebar 💗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10pc
  1. Adonan :
  2. 250 grtepung pro tinggi
  3. 50 grgula pasir
  4. 1/2 sdmragi instan
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. 1 btrtelur
  7. 90 mlair dingin
  8. 25 grpalmia royal
  9. Isian : butter beku
  10. Topping :
  11. 55 grgula halus
  12. 50 grpalmia royal
  13. 60 grtepung pro sedang
  14. 2 grkopi nescafe classic (kalo mau strong bisa di+)
  15. 1 btrputih telur (±45gr)
  16. 3 sdtair

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan bahan adonan dalam wadah kecuali air dan royal palmia aduk sampai tercampur rata

  2. 2

    Kemudian masukan air sedikit demi sedikit sambil terus di uleni sampai setengah kalis, terakhir masukan butter uleni sampai kalis

  3. 3

    Diamkan adonan tutup dengan serbet selama 1jam bisa lebih hingga mengembang

  4. 4

    Siapkan topping, masukan royal palmia dan gula halus aduk rata (saya pake wisk) lalu masukan putih telur, tepung, air dan kopi kocok sampai rata, masukan ke dlm plastik segitiga kemudian simpan di kulkas

  5. 5

    Setelah 1jam adonan dikempeskan, timbang dan bagi menjadi 10bagian (besar kecil sesuai selera) isi dengan butter beku tengahnya (pipihkan taro butter lalu tutupi butter dengan adonan dengan cara dicubit ke tengah)

  6. 6

    Isitrahatkan kembali adonan yg sdh diisi selama 30mnt (tutup dengan serbet)

  7. 7

    Setelah adonan mengembang, buat topping dengan cara melingkar dari tengah seperti obat nyamuk

  8. 8

    Panaskan oven 10mnt api atas bawah 190° kemudian panggang selama 20mnt sampai matang

  9. 9

    Hasilnya lembut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mom JJ
Mom JJ @PorZip77
pada

Komentar

Resep Serupa