Percaya deh ini enak banget meskipun tanpa MSG. Saya pakai kepala dan kulit udang dari 500 gram udang. Ps : saya selalu stok bawang putih goreng untuk buat baso dan untuk pembuatan kuah sukiyaki saya tambahkan 4 sdm. Saya stok dari 15 siung bawang putih

Lagi2 gegara Covid-19, ga bisa makan ke tempat makan Suki favorit, akhirnya ngide lagi bikin sendiri. Hehehe, semoga suka ya...

Sukiyaki anak² lebih seneng bilang nya shabu shabu salah satu menu favorite nya anak² kalau lg liburan kumpul di rumah, krn bisa makan sayur, daging dan seafood gak pake ribet. Kadang mereka minta kuah tomyum tapi labih sering minta kuah kaldu. Dan resep kali ini Bundes bikin yg versi kuah kaldu praktis

Jadi aku bikin ini tuh karena sayang kalo harus ngebuang kepala udang hahaha. Secara aku si kaum mendangmending, nyobalah bikin kaldu udang ini. Ternyata gampang, gak perlu pakai alat macem-macem.

Di tengah Pandemi Covid 19 ini banyak resto Jepang dan Korea tutup. Maka berinisiatif untuk buat Sukiyaki ala Rumahan yang ga kalah enak dan nikmat ❣️

Source : Ummi UmmarSetiap minggu saya selalu masak udang krn 2 putri saya suka sekali udang, tapi selama ini kulit dan kepala udangnya selalu di buang.Sekarang mari kita manfaatkan kulit dan kepala udang yang biasanya menjadi sampah dapur skrg menjadi kaldu yang berguna untuk banyak jenis masakan. Terutama untuk saya yang selama ini mengandalkan garam dan bumbu2 alami saja.Sekarang dengan adanya bubuk udang ini akan menambah cita rasa dan aroma tersendiri ke masakan saya. Bisa di campur ke nasi goreng, mie goreng, capcay, bakwan, risol dsb.Saya pakai resep uni fitri (ummi ummar) ini karena ada campuran garam dan bawang putih. Kedua bahan tersebut juga sepertinya sebagai anti bakteri sehingga bubuk kaldu menjadi lebih awet dan juga harum.Dalam prosesnya buatnya saya sampai gak sabaran pengen ngeblender ni kepala udang, msh setengah kering sudah saya blender, hasilnya akan lebih sulit kerja blender. Kalo trik ummi ummar setelah di sangrai kering agar tidak sulit kerja blender bisa dibantu di hancurkan/ditekan2 dengan gelas.Udang dengan tekstur yang lebih halus akan lebih mudah untuk keringnya saat disangrai sehingga saat diblender juga jadi lebih mudah halus.#Basidoncek#JelajahResepSehat#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Padang

Pengen buat yg simple aja buat anak2...

Suami pengen makan sukiyaki, tapi kalo makan di resto lumayan harga nya bahkan bisa menguras isi dompet. Yaa udah bikin sendiri aja,, 50rb'an udah dapat sebanyak ini😍😍 yang penting enak dan suami suka #AntiRibet #SiapRamadan #cookpadcommunity_kalsel

Gak perlu ribet tapi bikin hati puas, keluarga senang 👌

Santapan paling enak dikala hujan & dingin yaitu sukiyaki buatan sendiri.. nom nom 😋Gak pakai ribet buatnya.. Lebih puas

Kalau membeli udang dalam jumlah agak banyak, jangan dibuang ya kulitnya. Bisa kita buat menjadi kaldu udang yang simple tapi enak. Dan bisa dipakai dalam beragam masakan. Seperti tekwan misalnya.Kaldu udang ini juga bisa disimpan lhoo..Jika disimpan di kulkas bagian tengah, bisa disimpan sampai 7 hari. Dan kalau disimpan didalam freezer, bisa disimpan selama 2-3 bulan.Sedikit tips, kalau mau menyimpan didalam freezer, usahakan untuk menyimpannya dalam kapasitas sekali masak ya.#saturesepsatupohon#teamtrees#memasakitusaya#cookpadindonesia

Ga sangka ini enak banget, pas udah mateng baunya mirip terasi, harum semerbak 😅 pake dikiiiiit aja udh berasa.. yukk cobain mom, lebih hemat dan lebih bersih pastinya.#ResepKandidat_Bali#CookpadCommunity_Bali#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#MasakSendiriAja#PejuangGoldenApron3#Udang#Kaldu