Balado Paru Kentang

Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
Malang

Kebetulan tuksay bawa paru, yuk dimasak balado aja!.
Internet di rumah lagi rewel nih.. lemot banget. Jadi mengetiknya agak2 susah.. nunggu save nya lamaaa.. kadang malah gak nge-save, jadi ulang lagi deh. Tapi untungnya dah slese upload foto2 dan ngetik tahap2 nya.
Semoga bisa dilolosin ikutan #GA_TheNextLevel bersama #cookpad_id dan
#cookpadcommunity_malang

Balado Paru Kentang

Kebetulan tuksay bawa paru, yuk dimasak balado aja!.
Internet di rumah lagi rewel nih.. lemot banget. Jadi mengetiknya agak2 susah.. nunggu save nya lamaaa.. kadang malah gak nge-save, jadi ulang lagi deh. Tapi untungnya dah slese upload foto2 dan ngetik tahap2 nya.
Semoga bisa dilolosin ikutan #GA_TheNextLevel bersama #cookpad_id dan
#cookpadcommunity_malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgparu sapi
  2. 1 kgkentang
  3. Bumbu
  4. 5 buahcabe besar merah
  5. 10 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 3 lembardaun jeruk purut
  8. 2 batangserai
  9. 2 lembardaun salam
  10. Lain-lain
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. Secukupnyaair
  13. Secukupnyagaram, gula dan merica
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 1 sdmsaus tiram (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Parunya kalau segar bisa direbus dulu baru dipotong sesuai selera. Kentang potong2 lalu goreng hingga berkulit. Siapkan bumbunya.

  2. 2

    Haluskan bumbu kecuali serai dan dedaunan. Tumis tanpa minyak dulu. Setelah kandungan air menyusut baru dituangi minyak goreng.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga kandungan air benar2 habis, bumbu harum tidak berbau langu/mentah. Masukkan paru, aduk rata.

  4. 4

    Tuangi air hingga paru 3/4 terendam. Masukkan daun salam. Setelah mendidih dan air agak berkurang, beri garam-gula-merica. Beri kecap manis agar warnanya tidak pucat. TES RASA.

  5. 5

    Setelah rasa sesuai selera, baru masukkan kentang. Sesekali diaduk, masak hingga air menyusut habis dan bumbu meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
pada
Malang
INSTAGRAM: nancyfirst_kitchen ..Saya bukan chef, hanya seorang istri (53) dan ibu dari 2 anak (32 dan 29) suka masak dan eksperimen masak. Saya kerja freelance sebagai desainer grafis dan perancang pola boneka rajut amigurumi. Saya suka berbagi resep² yang jadi favorit di keluarga saya. Kalau berminat, resepnya bisa buat inspirasi masak.. 😍😘👌
Lebih banyak

Resep Serupa