Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorayam potong sesuai selera saja
  2. 300 grlengkuas diparut atau blender kasar
  3. 1 batangsereh dimemarkan
  4. 8daun jeruk purut
  5. 3 lembardaun salam
  6. Bumbu yang dihaluskan:
  7. 8 siungbawang putih
  8. 1 jarikunyit
  9. 1 smketumbar
  10. 2 jarijahe
  11. 3 butirkemiri
  12. 1 stgaram
  13. 1 stkaldu ayam
  14. 2 butirtelur ayam kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahannya

  2. 2

    Blender bumbunya halusnya, dan campurkan dengan parutan lengkuas, aduk merata. Lumuri ayamnya dan biarkan minamal 1 jam.

  3. 3

    Lebih lama lebih menyerap bumbunya. Sy simpan dalam kulkas. Kemudian diungkep kurleb 10 menit, dengan api sedang,sampai air menyusut. Wajan tertutup

  4. 4

    Setelah adem berikan kocokan telur, aduk merata

  5. 5

    Goreng dengan minyak, api sedang. Bumbunya disisihkan dulu ya. Goreng bumbunya setelah ayam semua digoreng. Saya goreng sebagai saja, sisanya simpan dalam kulkas, mau makan baru digoreng secukupnya

  6. 6

    Sebelum digoreng bumbunya, tiriskan dulu airnya. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jelita
Jelita @Racik_JelitaCook21
pada
Jakarta
memasak adalah suatu seni untuk menyatakan kasih dan sayang pada keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa