Ayam Goreng Bumbu Padang

anif agustina
anif agustina @anifagustina
Sleman, Yogyakarta, Indonesia

Assalamu’alaikum

Sabtu lagi dan kita akhirnya ketemu dengan semarak Clover. Minggu ini temanya di tentukan oleh mbak @wulanandri , dan beliau menantang kita untuk berkreasi dengan Olahan Ayam Khas Sumatera.
Terima kasih atas tema yang luar biasa yaa mb, dan semoga sehat selalu.
Dan kali ini aku bikin ayam goreng bumbu padang, kalau ke RM Padang aku suka banget sama ayam goreng padang ini, nah yang paling suka itu bumbu2 kremes rempahnya itu.
Enak.

Source : @desmawatikuretangin

#OlahanAyamKhasSumatera
#Semarak_OlahanAyamKhasSumatera
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#KopiJos
#Pilihmasak

Ayam Goreng Bumbu Padang

Assalamu’alaikum

Sabtu lagi dan kita akhirnya ketemu dengan semarak Clover. Minggu ini temanya di tentukan oleh mbak @wulanandri , dan beliau menantang kita untuk berkreasi dengan Olahan Ayam Khas Sumatera.
Terima kasih atas tema yang luar biasa yaa mb, dan semoga sehat selalu.
Dan kali ini aku bikin ayam goreng bumbu padang, kalau ke RM Padang aku suka banget sama ayam goreng padang ini, nah yang paling suka itu bumbu2 kremes rempahnya itu.
Enak.

Source : @desmawatikuretangin

#OlahanAyamKhasSumatera
#Semarak_OlahanAyamKhasSumatera
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#KopiJos
#Pilihmasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-6 porsi
  1. 750 grAyam
  2. 1/2 buahair jeruk nipis untuk merendam
  3. Bumbu Uleg
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 sdmgaram
  8. Bumbu Cemplung:
  9. 1 batangsereh
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. Bumbu Rempah kremes:
  12. 50 grkelapa parut
  13. 1 ruaslengkuas parut
  14. 1 sachetketumbar bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci dan rendam ayam dengan air jeruk nipis atau cuka. Siapkan bumbu,bawang putih,jahe, kunyit dan garam uleg sampai halus

  2. 2

    Ungkep ayam berserta bumbu tanpa menggunakan air, ungkep dengan api kecil, nanti ayam akan mengeluarkan air, setelah air yang keluar dari ayam menyusut (saya krg lebih 10 menit). Lalu angkat ayam.

  3. 3

    Masukkan parutan lengkuas, kelapa parut dan ketumbar di sisa ungkepan ayam, masak sebentar, lalu sisihkan.

  4. 4

    Goreng ayam sampai Golden brown / sesuai selera. Angkat dan tiriskan

  5. 5

    Goreng juga bumbu rempah sampai golden brown, angkat dan tiriskan

  6. 6

    Tata ayam dalam piring, lalu beri taburan bumbu rempah. Dan siap disajikan. Enak😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anif agustina
anif agustina @anifagustina
pada
Sleman, Yogyakarta, Indonesia
💕Lokal Tim Cookpad Community Yogyakarta 2025 💕IG : anif_agustinayoutube : anifagustinaIbu dari 4 org anak ..yang lebih memilih berhenti bekerja untuk fokus sama anak. MDan suka mencoba berbagai masakan.IG : https://www.instagram.com/anif_agustinaFB : https://www.facebook.com/anif.agustHelo: https://s.helo-app.com/al/cNrdksyeYR
Lebih banyak

Komentar (2)

wulanandri
wulanandri @wulanandri
Tjakep bener Mbaaak,ala resto🥰

Resep Serupa