Ceker Ayam Balado

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10kaki ayam (ceker) dicuci bersih
  2. 6 butirbawang merah besar
  3. 4 siungbawang putih sedang
  4. 4 buahtomat kecil
  5. 12 buahcabai rawit merah
  6. 1/2lingkaran gula jawa
  7. 1 literair (4 gelas)
  8. 2 cmlengkuas, iris, geprek
  9. 2 cmjahe, geprek
  10. 3lear daun salam
  11. 1 batangserai, geprek
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1/2 sdtketumbar
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyapenyedap
  16. Secukupnyagula pasir
  17. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kemudian rebus cabai merah sampai layu kemudian tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, lada, ketumbar, cabai, dan tomat.

  3. 3

    Tumis bumbu kemudian masukkan serai, salam, jahe, dan lengkuas. Masak sampai harum dan langu hilang.

  4. 4

    Tambahkan air kemudian masukkan ceker, garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa ketika air mendidih.

  5. 5

    Masak sampai daging ceker lunak dan bumbu meresap.

  6. 6

    Sajikan dan taburi irisan daun bawang untuk mempercantik penyajian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Harsi Admawati
Harsi Admawati @harsi_2021
pada
Yogyakarta, Indonesia
Cooking is not only making food with your skill but also with your heart ❤I am only a learner who share recipes from my cooking activities. Hoping that this account will give benefits and happiness for you. 🍹🍛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa