Redang belut ini adalah khas makanan orang Padang khususnya Batu sangkar. Rasanya pedas enak tentunya.

Rendang Belut Kacang Merah adalah resep dari ibunda tercinta.... Ceritanya lagi kangen ama bunda tercinta maka jadilah menu hari ini resep keluarga tercinta...Luv you Mom......

27 Juni 2018Assalamualaikum perdana posting habis lebaran nih, ya allah mager bukan ke palang mengalahkan semuanya entah kenapa ini karena efek lebaran kali yaa😀 hii kali ini nih posting rendang Belut yang aku masak pas lagi di kampung nihh udah lumayan lama sih udah hampir 2 minggu gpp yaa, kalau pun di kampung aku masih rajin masak lho si dedek ku mintak di masakin, padahal mah kalau balik kampung pengennya kulineran ajah,, eh lebih banyak suara pengen si masakin yee lah si mbak nih jadi ngikut ajah apa kata pemirsa 😞 rendang Belut ini masakan yang kaya akan bumbu yaa yang otentik menurutku itu ombu2 kalau orang kampung bilang ga tau di sini apa namanya, terbuat dari kelapa parut yang di gongseng ampe warna kecoklatan habis itu baru di giling/ di tumbuk sampai halus dan mengeluarkan minyak, dan di maSukin nya bersama santan hmmm nikmatnya, ini salah satu makanan kaporit saya kalau di kampung nih. #cookpadcommunity, 😘

Ramadhan 1441H/ 2020, Ini rendang pertamaku, biasanya yang bikin rendang mama & mertua karena kali ini ga mudik jd memberanikan diri masak rendang 😁Bahan seadanya, alhamdulillah enak 😊

Baru pertama kali ini bikin rendang dengan bumbu sendiri (hasil nanya resep mama) biasanya pakai bumbu jadi yang dipasar atau yang kemasan, buat sahur pertama biasanya keluarga saya dan suami bikin rendang, jadi meskipun gak bisa pulkam kita bisa bikin disini.🙂

Randang Baluik merupakan hidangan unik ini hanya dapat ditemukan di daerah Batu Sangkar, Kabupaten Tanah Datar, Sumatra Barat. Rendang belut ini merupakan bagian dari kekayaan kuliner Minang yang memiliki cita rasa khas, berbeda dengan rendang daging pada umumnya.Yang membuat Randang Baluik ini unik yaitu menggunakan 40 sampai 50 jenis daun-daun diantara nya daun kedondong, daun asam kesambi, palem-palem, daun ayang-ayang, daun surian dan banyak jenis daun lainnya. Randang ini dimasak dalam waktu yang cukup lama.Randang baluik disajikan di hari hari besar seperti hari Raya idul fitri, idul adha dan acara adat lainnya.Mungkin karena proses pembuatan nya yang lama, maka hanya disajikan di hari hari tertentu. Di hari lebaran ini menjadi salah satu menu yang banyak diminati oleh para perantau yang pulang kampung. Karena sangat jarang ditemui. Dan menjadi salah satu hidangan andalan saya juga disaat lebaran untuk menjamu tamu. Para tamu suto nambah makannya 😁#CookpadCommunity_Sumbar#Bainai25_HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025

Kepengen bikiin rendang yg ky d restoran padang, eeeh... kebetulan yg jual daging deket rumah dititipin bumbu rendang sama si uni. Akirnya cb beli bumbu rendang, dan enak ternyata. Buat yg mau coba jg bs beli bumbu rendang d pasar, aku ga saranin beli bumbu yg d supermarket, karena udh pasti pake pengawet dan ga fresh.

Pertama x nya bikin rendang. Krn bosen menu lebaran yg opor, sambel goreng aja akhirnya nyoba2in bikin wlw pake bumbu instan. Masaknya lumayan lama si ini sampe 3jam lebih. Harus d aduk2 terus pula ga bisa d tinggal2 lama. Pantas yah rendang yg enak itu hrganya mahal masaknya saja lama bgt.Ini rendang versi saya yah. Menurut suami mah kurang santan, coba tambahin saja santan nya.Cuma finally lumayan lah untk percobaan pertama.#CABEKU #bamasakjosantan

Pertama kali bikin masakan berjudul rendang. Dan taraaaaa berhasi. Hehehehhe....asli dagingnya bisa empuk namun seratnya masih kerasa. Meski ada bumbu yang diskip karena tidak ada daun kunyit, rasanya tetep enak. Makasi mbak @icha.irawan buat resepnya 😘😘😘Kesabaran 4 jam nungguin rendang sambil ngeloni anak bayi tak sia-sia😁

Rendang Bangka, resep peninggalan mertua....

Pas saat saat weekend kitorang jalan-jalan eh nemu belut di mall dah macam ular tau tak, masih idup pulak tuh, macam takut dan geli gitu liat bergerak-gerak he.he...Mintaklah ke petugas ikan untuk potong-potong biar mudah sikit nak masak dan idea ini timbul saat pagi nich masak, eh sebelumnya dah di fryer dulu belut tuh, Alhamdulillah bau pun sedap tinggal makan. Jom buat resep nich. Cooksnap e bila sukses tau :D