17. Gulai Telur Labu

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 3 buahlabu kecil
  2. 2 buahtelur, rebus matang dan goreng
  3. 3 sdmminyak goreng untuk tumis
  4. Garam
  5. Gula
  6. Penyedap
  7. Merica
  8. Bumbu Geprek
  9. 2 lembarsalam
  10. 1 batangserai
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1/2 bungkussantan kara
  13. Bumbu Halus
  14. 3 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang merah
  16. 2 buahkemiri, sangrai
  17. 1 sdtketumbar, sangrai
  18. 2 buahcabe keriting
  19. 1 sdtkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan potong-potong labu panjang tipis. Cuci bersih, kemudian rendam labu dengan air garam supaya getah hilang dan labu tidak layu saat dimasak.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus dan bumbu geprek. Siapkan juga telur yang sudah direbus dan digoreng ya.

  3. 3

    Siapkan wajan dan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan bumbu geprek. Jika sudah tercium harum, beri air sesuai selera (saya kurang lebih 300 ml). Kemudian masukan labu (air bekas rendaman dibuang saja).

  4. 4

    Tunggu labu hingga empuk sesuai selera. Masukan telur, kemudian beri gula, garam, penyedap, dan merica. Koreksi rasa. Terakhir masukan santan sambil diaduk2 hingga mendidih. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Age Geraldiana
Age Geraldiana @ageraldiana
pada
Karawang
Working mom yang ga jago masak, tapi harus masak tiap hari. Tiap hari juga buka cookpad buat cari resep makanan. Kenapa masih nulis resep padahal nyontek resep orang? Biar inget takarannya, karena kadang suka dimodif 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa