Roti Sobek Spesial

Rainbow Kitchen
Rainbow Kitchen @Rainbow_Kitchen
Rawamangun, Jakarta Timur

Mengisi masa karantina dg kegiatan berguna. Bareng cah lanang tersayang, ngubek2 dapur utk membuat camilan yg bikin lidah bergoyang. Love u boy.. terima kasih sudah mau mengerti situasi. #dirumah aja sama mama dan papa. Support mama yaaaa menjadi #PejuangGoldenApron3

Inspirasi: Diana Hung & Fitri Sasmaya

#rainbowkitchen
#rotisobek
#PejuangGoldenApron3

Roti Sobek Spesial

17 orang berencana membuat resep ini

Mengisi masa karantina dg kegiatan berguna. Bareng cah lanang tersayang, ngubek2 dapur utk membuat camilan yg bikin lidah bergoyang. Love u boy.. terima kasih sudah mau mengerti situasi. #dirumah aja sama mama dan papa. Support mama yaaaa menjadi #PejuangGoldenApron3

Inspirasi: Diana Hung & Fitri Sasmaya

#rainbowkitchen
#rotisobek
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 Potong
  1. Bahan adonan:
  2. 350 Grterigu protein tinggi (Cakra)
  3. 70 Grragi instan (Fermifan)
  4. 4 Sdmgula putih (manis selera)
  5. 1 Sdmsusu bubuk (Indomilk)
  6. 1 Butirtelur
  7. 1 Sdtgaram
  8. 45 Grbutter/mentega
  9. 120 Mlsusu cair full cream (tuang sedikit2)
  10. Bahan oles & taburan:
  11. 1 Butirkuning telur
  12. 1 Sdtsusu full cream
  13. 1 Sdtmentega
  14. 50 Grkeju parut
  15. Sejumputwijen
  16. Bahan isian roti (sesuai selera):
  17. Selai nanas & strawberry (Morin)
  18. Smokebeef (Kanzler)
  19. Keju cheddar slice (Prochiz)
  20. Sosis (Kanzler)
  21. Meses (Ceres)

Cara Membuat

  1. 1

    Timbang masing2 bahan. Siapkan wadah, campur semua bahan adonan: terigu, gula, ragi instan, garam, susu bubuk, kuning telur, butter/mentega. Aduk rata semua bahan. Tuangi susu cair full cream sedikit2 (stop jika sudah pas konsistensinya). Uleni hingga kalis (sy pakai tangan berbalut sarung tangan plastik). Bisa juga jika pakai mixer.

  2. 2

    Jika sudah kalis, bulatkan adonan. Tutup rapat dg plastic wrap/serbet. Diamkan +/- 40 menit hingga adonan mengembang 2x lipat dari semula.

  3. 3

    Jika sudah mengembang, kempiskan adonan dg cara meninju atau menekannya. Lalu uleni sebentar.

  4. 4

    Potong adonan menjadi bbrp bagian (Sy 12 bagian). Isi tiap potong sesuai selera. Sy isi dg bbrp macam: selai strawberry, selai nanas, coklat, smoke beef + keju, sosis + keju.

  5. 5

    Bulatkan adonan setelah diisi. Punyaku agak asal bulatnya, yg penting happy bikinnya bareng anakku. Tata dalam loyang lalu tutup dg plastic wrap. Diamkan 20 menit hingga adonan mengembang kembali.

  6. 6

    Setelah mengembang, oles bagian atas adonan dg campuran kuning telur & sedikit susu cair. Lalu beri topping di atasnya. Topping sesuai selera ya.

  7. 7

    Panaskan oven bbrp menit. Lalu panggang adonan roti dg suhu 180°C selama 30 menit (tergantung oven masing2 ya). Sy pakai oven Kirin, menggunakan api atas bawah. Setelah roti matang, keluarkan dari oven & segera beri olesan mentega di bagian atas agar roti tampak berkilau.

  8. 8

    Roti siap disantap bersama orang2 terdekat 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rainbow Kitchen
Rainbow Kitchen @Rainbow_Kitchen
pada
Rawamangun, Jakarta Timur
For me cooking is not for necessity but for pleasure. Cook with love for loved ones.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa