Roti Sobek
Haii moms, maafkan belum bosen ngeroti 😍😍😍
Baking saya yg ke 3 kali ini bikin roti dengan cara di oven. memberanikan diri untuk mencoba ngulen secara manual (pakai tangan) alhamdulillah bisa berhasil. Ini re cook saya yg ke 3 dengan resep yg sama. Alhamdulillah resep yg sangat mudah dipahami jd 3 kali bikin gk pernah gagal.
dan kali ini bisa diabadikan jd bisa cooksnap 😍😍😍
.
.
.
Source :
@iftitah_kurniasari
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14132554
#bakerpad
#bakerpad_serbaroti
#PejuangGoldenBatikApron
#saizbakingjourney
Roti Sobek
Haii moms, maafkan belum bosen ngeroti 😍😍😍
Baking saya yg ke 3 kali ini bikin roti dengan cara di oven. memberanikan diri untuk mencoba ngulen secara manual (pakai tangan) alhamdulillah bisa berhasil. Ini re cook saya yg ke 3 dengan resep yg sama. Alhamdulillah resep yg sangat mudah dipahami jd 3 kali bikin gk pernah gagal.
dan kali ini bisa diabadikan jd bisa cooksnap 😍😍😍
.
.
.
Source :
@iftitah_kurniasari
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14132554
#bakerpad
#bakerpad_serbaroti
#PejuangGoldenBatikApron
#saizbakingjourney
Cara Membuat
- 1
🌼 campurkan bahan A kedalam gelas lalu aduk hingga gula larut dan diamkan 5-7 menit hingga berbusa (tanda ragi aktif dan bisa digunakan)
🌼Timbang bahan B masukan dalam bowl, Pisahkan margarin dan garam
🌼 Masukan bahan A dan kuning telur kedalam bowl lalu uleni hingga setengah kalis
- 2
🌼setelah adonan setengah kalis masukan margarin dan garam lalu uleni kembali hingga adonan kalis
🌼Tutup adonan dengan kain lalu biarkan adonan mengembang 2 kali lipat (+- 60 sampai 70 menit tergantung suhu masing2 daerah)
- 3
🌼setelah adonan mengembang 2 kali lipat, kempeskan adonan lalu bagi adonan sesuai selera (me : 11 adonan dengan berat per @45 gr) lalu rounding adonan
- 4
🌼pipihkan adonan (bagian tengah tebal dan pipih dibagian pinggirnya) lalu beri isian selai coklat dan tutup rapat adonan lalu rounding kembali. Lakukan hingga semua adonan habis
🌼 Olesi loyang dengan margarin tipis2 secara merata lalu tata adonan diatas nya
(Saya pakai loyang 15x15 muat 9 adonan, disa adonan saya taruh di kertas cup bolu kukus)
🌼 Proofing kembali hingga mengembang selama 60-90 menit tergantung cuaca daerah masing2
🌼Panaskan oven di suhu 160° api atas bawah selama 10 menit
- 5
🌼oles adonan dengan susu UHT lalu beri taburan wijen
🌼 Oven selama 15 menit api atas bawah suhu 160°
- 6
🌼setelah 15 menit dan permukaan roti sudah golden brown angkat lalu poles dengan butter (agar permukaan tetap lembut) setelah itu segera keluarkan dari loyang dan dinginkan di coolinh rack
- 7
🌼selamat menikmati, roti sobek ini lembut, seratnya bagus meskipun ulen tangan dan rasanya premium 😍😍😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Sobek Roti Sobek
First trial roti sobek 🐻💕Duluuu bgt pernah bikin roti, tp gatot gtu jd keras n ga berserat, br ngumpulin niat lg buat nyoba bikin lg today 😆Mana ga punya timbangan digital, jd semua bahan serba mengira2 aja, untung jd jg, happy...happy 👯👯Hasil ngulen tangan yg bikin tangan fitnes dadakan 😂 gpp cape yg pntg gak gagal 💖Oven jg jadul ga ad indikator suhu nya, bear ny jd blentang blentong euy, ad yg glowing ada yg rada eksotis, tp still cute kan? 🐻Ini pake resep nya mbak Ricke ordinary kitchen, aku pake resep butter bun nya 👍
-
Roti Sobek Roti Sobek
Saya ini bukan type wanita/lebih tepatnya emak emak yg jago masak 😂 jadi setiap resep masakan yg saya buat pasti hasil copy paste cookpad/youtube, kali ini saya comot salah satu resep di youtube yaitu bikin roti sobek. Saya punya stok susu cair 225ml dan sisa susu cair saya tinggal 105ml karena yg 120ml saya larutkan dengan ragi instan tapi gagal ngembang 😭Pokoknya drama banget pas bikin ini tapi Alhamdulillah hasil akhirnya cukup memuaskan.
-
Roti Sobek Roti Sobek
Berawal dari kesukaan anak² makan roti.. Coba² lah belajar bikin roti sendiri.. Ini hasl dr percobaan ke 3 alhamdulillah suskes..
Ade Dini -
Roti Sobek Roti Sobek
BismillahMeramaikan arisan posbar Kopijos yg jatuh pd mba cantiikk @mrs_ferdi . Kali ini aq cb bikin roti sobek..yg diadaptasi dr resep beliau wool roll bread. Aq masih pemula bgt ya bund untuk bikin rerotian.. jd drpd ambil resiko.. aq pake metode Autolysis lagi untuk ngulen nya.. soalnya takut gak mulus. Ini aja aq masih byk PR untuk membuat si Roti lebih cantik lagi seratnya bagaimana..#KopijosArisan_Ega#kopijos#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa
-
Roti Sobek Roti Sobek
Hay hayyyy.. Saya datang lagiKali ini saya akan membagikan resep roti sobek ekonomis tanpa menggunakan telur, mentega, dan susu tapi tetap terasa lembut dan nyummyyyyy, dan tetap masih ulen tangan dan oven tangkring , semoga semua suka ya resep nya. Oia pada resep ini penggunaan madu dan ibis blue jangan di skip ya karna dengan penggunaan madu memuat rasa roti nya jadi makin sesuatu gtu n penggunaan ibis blue jg membuat tekstur roti semakin lembut D I Cherl's -
Roti Sobek Roti Sobek
Mumpung libur .. yuk buat camilan. Digambar saya buat adonan 2 resep dari sumber ya.. Tapi yang saya tulis tetap seusai sumber resep yaitu 1 resep.Sumber resep : mbak @Febry_Caturia#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa4_Febry#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Lampung#CookpadCommunity_Palembang
-
Roti Sobek Roti Sobek
Pake resep @mayasefri, tapi kurang lembut yah, next saya mau coba yg memakai tangzhong, katanya lebih lembut.Baru kali ini ngulen roti pake mixer, sebelumnya olahraga tangan, lumayan juga jadi berotot yah 😅... Saya baru tau mixer saya bisa dipakai buat ngulen roti, pake tongkat yg spiral, selama ini nganggur aja tuh spiral kalo tau, dari dulu aja dipake jadi ga cape dech 🤭#PejuangGoldenApron3
-
Roti Sobek Roti Sobek
Pertama bikin roti sobek Alhamdulillah langsung jadi. Dan rasanya gurih abissss, lembut pas manisnya....
-
Roti Sobek Roti Sobek
BismillahAlhamdulillah bisa belajar bersama Mbak @indahmei jadi bisa bikin roti yang lembut😍 adonannya juga pas🤩#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron
-
Roti Sobek Roti Sobek
Ada beberapa bahan di rumah langsung eksekusi bikin roti, padahal cuma punya 100 gr terigu protein tinggi... Alhamdulillah sukses rotinya.
-
Roti Sobek Roti Sobek
Bikin roti dengan metode autolyse lebih cepat kalis elastis saat di uleni secara manual maupun menggunakan mixer.
-
Roti Sobek Roti Sobek
favoritnya anak2ku dirumah.. sering bgt mamanya bikin roti krna request anak2 yg gak pernah bosen.. sampe 3 hr pun masih empuk bgtt
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)