63. Sop Iga Sapi

Rita Kusnadi
Rita Kusnadi @RitaKusnadi
Subang, Jawa Barat

Masak iga sapi dgn bumbu yg ada didapur, tp rasanya tidak diragukan.. ini enak, gurih dan bikin nagih sekalian mengikuti tantangan Golden Apron 3 #TiketMasukGoldenApron3#TimKitaSeru

63. Sop Iga Sapi

8 orang berencana membuat resep ini

Masak iga sapi dgn bumbu yg ada didapur, tp rasanya tidak diragukan.. ini enak, gurih dan bikin nagih sekalian mengikuti tantangan Golden Apron 3 #TiketMasukGoldenApron3#TimKitaSeru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
10 porsi
  1. 2 kgiga
  2. 3,5 ltAir
  3. 4 lembardaun salam
  4. 1 Ruasjahe (geprek)
  5. Bahan pelengkap :
  6. 3 buahwortel ukuran besar
  7. 1 buahkol
  8. 2 buahkentang
  9. 2 buahtomat
  10. 5 batangdaun bawang
  11. secukupnyaDaun seledri
  12. Jeruk nipis
  13. Bawang merah goreng
  14. Bawang putih goreng
  15. Bahan irisan :
  16. 10 siungbawang merah
  17. 6 siungbawang putih
  18. Bumbu halus
  19. 4 sdmgaram
  20. 1 sdmpenyedap rasa
  21. 3 bksmerica
  22. 1/2 sdtbubuk pala
  23. 3 bksbawang putih bubuk

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Cuci bersih iga sapi (kebetulan dari freezer)

  2. 2

    Panaskan air sebanyak 3,5 liter sampai mendidih (masak kurleb 3 jam)

  3. 3

    Tambahkan garam, jahe dan daun salam

  4. 4

    Siapkan pelengkap, utk diiris2 sesuai selera

  5. 5

    Siapkan bumbu2 halus, aku kebetulan kali ini pake bumbu halus instan kbtlan stok bumbu sdh habis😂

  6. 6

    Iris bawang merah dan bawang putih, kemudian panaskan wajan dan tumis bawang dan bumbu2 halus tadi sampai matang dan harum

  7. 7

    Tumisan bumbu kemudian ditambahkan pada rebusan tulang. Tutup kembali wadah, biarkan daging iga empuk

  8. 8

    Untuk sayuran rebus terpisah, karena kalau disatukan ketika tdk habis sayuran akan layu. Rebus wortel dan kol. Kemudian iris2 daun bawang dan seledri. Tomat ketika akan di hidangkan saja

  9. 9

    Sisihkan sayuran yg sdh direbus

  10. 10

    Pada sop iga tambahkan kentang, kalau kentang aku rebus dgn daging tp setelah daging empuk ya bunda

  11. 11

    Sayur sudah matang dan siap di hidangkan

  12. 12

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rita Kusnadi
Rita Kusnadi @RitaKusnadi
pada
Subang, Jawa Barat
Emak2 pekerja yg hobby masak, tujuannya cuma 1 ingin membuat suami dan anak2 senang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa