Dapat kabar sepupu mau k rumah... Wong jawa selalu seneng dgn olahan tempe.. Tapi bosan dengan olahan tempe, yg biasa2 aja... Mendoan, bacem, goreng kering.. Buka kulkas ada sisa bumbu urap... Lgs deh bikin botok Tempe

Begitu ada challenge dengan bahan tempe dan teri langsung seneng 😁, soalnya gampang banget. Tadinya mau bikin kering tempe teri, ah tapi pengen yang beda soalnya dah sering bikin kering tempe hehehe, jadilah bikin botok tempe teri. Anak saya yang tadinya bilang "ga mau" ,begitu saya paksa nyoba sesuap dengan nasi hangat, langsung nagih, habislah sepiring. Padahal niatnya untuk makan berdua🤣, bundanya ga kebagian 😁.#WeekendChallenge#TempeTeri#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta

Masakan satu ini kesukaan suamiku, klu udah dimasakin botok ini beeehhh, nambah terus, pokok e nampol abiiiss, bikinnya juga gak ribet, praktis banget, monggo dipraktekin.#WeekendChallange

Di manado gak ada yg jualan botok jdi ya bikin sendiri dongg,,,,

Lagi pengen makan yang pedas-pedas, makanya aku langsung meluncur ke dapur dan bikin botok ini.Beda dengan yang biasa mamah aku buat, biasanya mamah pakai irisan daun jeruk, rasanya nggak manis dan pedasnya nggak menyengat. Kali ini aku buat rasanya dominan manis pedas. Buat aku sih pedesnya pas. Tapi, PERHATIAN INI CABENYA PUUEEDEESS BANGET PUNYA AKU. KALAU PERUTNYA SENSITIF SEBAIKNYA TAKARAN CABENYA DIKURANGI ATAU PAKAI CABE MERAH AJA !!!!!!!! 🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶Untuk takaran garam, agak dilebihkan sedikit waktu nyicipin waktu mentahnya, karena ini melalui proses pengukusan, sehingga rasa asin agak berkurang waktu matang. Apalagi kalau sudah dingin, mulai kentara rasanya kalau kurang garamnya. Takaran gula dan garam punya aku ini rasanya pas buat lidah aku. Tapi semuanya tergantung selera masing-masing. Jadi takaran gula dan garam aku di sini nggak bisa jadi patokan.Kalau nggak punya lamtoro dan teri, cuma pakai tahu, tempe dan kelapa parut juga enak, kok. Bisa juga ditambahkan irisan daun singkong dan daun melinjo muda.Proses pengukusan awal dilakukan buat menghilangkan rasa langu tempe. Tahunya sengaja nggak aku kukus dulu karena teksturnya akan kering dan keras, aku nggak suka.

Lagi pengen lauk botok ni buat buka puasa ,akhirnya nyoba bikin botok tempe pakai resep ibu 😊🤗#PejuangGoldenBatikApron

Balik lagi ke dapur ala anak kos 😍. Kali ini pngen olahan tempe tapi bngung di bikin apa. Trus cus kepikiran sma botok. Karna lagi kangen kampung 😫. Cus bikin yuk

Ngeliat daun beluntas muda muda jadi pengen botok yang pedessss biar segerrrr 😁

Akhirnya saya punya pengalaman baru dalam memasak. Yaitu bikin botok tempe, selama ini saya hanya mencicipi botok kalo pas dapet kiriman dari tetangga yang asli solo. Tentunya suatu ke banggaan, ketika kita bisa melestarikan kuliner Indonesia. Apalagi di zaman yang serba cepat, makanan seperti ini sangat jarang ditemukan. Tergilas oleh makanan cepat saji yang rasa dan proses memasak nya tentu berbeda.

Tempe hampir seminggu d kulkas ga di masak karna baunya yang udah aga semerbak tak bikin botok saja 😁😁

Hujan seharian, pengen masak botok, ingat almh mama dulu suka bikin ini 😍 tp resep ini dpt dari bapake, karena dlu belum sempat di ajar memasak sm mama 😁 maaf dgn bahan seadanya, karena sy sibuk bekerja jd bapake yg belanja 😅 #3resepterbaruku