Tumis Terong Hijau & Ikan Teri

Qonita
Qonita @qonita86
Cikampek, Jawa Barat
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 5 buahterong hijau
  2. 200 grikan teri kering
  3. Bumbu
  4. 3bawang merah
  5. 2bawang putih
  6. 2cabai merah besar
  7. 3cabai rawit (bisa lebih)
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 200 mlair
  13. Secukupnyaminyak goreng
  14. Sedikitgula & garam

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan teri hingga kering. Lalu tiriskan.

  2. 2

    Potong terong, lalu rendam dlm air (agar terong tidak cepat kuning)

  3. 3

    Iris tipis-tipis semua bumbu (kecuali daun salam & lengkuas). Kemudian tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan terong, lalu oseng2 sebentar. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga air meresap.

  5. 5

    Tambahkan saos tiram & kecap manis. Lalu masukkan ikan teri. Oseng2 hingga merata. Kemudian tambahkan gula & garam. Koreksi rasa hingga pas.

  6. 6

    Tiriskan & sajikan. Nikmati dengan nasi panas. Sedap.. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Qonita
Qonita @qonita86
pada
Cikampek, Jawa Barat
Sehebat-nya perempuan dan setinggi apapun karirnya, tetap saja karir terbaik ada di dalam rumahnya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa