Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi. Buang tulangnya (untuk kepala dan tintanya mau dibuang atau tidak, terserah selera). Beri perasan jeruk nipis dan garam 1 sendok teh. Ratakan. Rendam dg air panas. Diamkan selagi menyiapkan bumbu.
- 2
Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun bawang, bawang prei dan tomat jadi 4 bagian. Buang tangkai cabe rawit (boleh diiris kecil-kecil, sesuai selera). Geprek jahe, lengkuas, kunyit dan serai.
- 3
Potong-potong cumi sesuai selera. Tidak perlu dibilas setelah perendaman dg jeruk nipis dan garam.
- 4
Panaskan sedikit minyak. Masukkan 2 sendok makan margarine, tunggu sampai seluruh margarine meleleh.
- 5
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- 6
Masukkan jahe, lengkuas, kunyit dan serai yg sudah digeprek hingga sedikit layu.
- 7
Masukkan cabe rawit dan tomat. Remas daun jeruk dan daun salam (tidak perlu sampai hancur). Bahan pd langkah ini sebagai indikator, jika sudah agak layu, saatnya cumi ditumis bersama bumbu.
- 8
Masukkan cumi. Tambahkan air matang kira-kira 300ml. Tumis hingga air sedikit berkurang, tambahkan saus tiram. Aduk hingga kuah agak mengental.
- 9
Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan bawang prei. Tumis hingga bumbu meresap sempurna. Hidangkan jangan menunggu sampai kuah habis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
-
Tumis Cumi Tumis Cumi
Menu yang bisa menggugah selera makan dengan rasanya yg pedas, gurih dan asem... 😚🤗
-
Tumis Cumi Tumis Cumi
Numpang simpan resep lagi ya mamah cookpad...Soalnya suka lupa bahannya apa aja 😁Klo bermanfaat buat yg lain, Alhamdulillah.Ini rasanya seger banget loh.. karna pake air lemon 🤤
-
-
Tumis Cumi Tumis Cumi
Minggu 22Keluarin draft lagi karna belum bisa cekrek-cekrek, HP lagi ngambek ☹️Tumis cumi ini simple banget yaaa.. Rasanya yaa ndak usah diragukan, wis pasti enaaak 😆#PejuangGoldenBatikApron#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang
-
-
-
Tumis Cumi Tumis Cumi
semenjak ada wabah ini tiap hari pastii kudu wajib masak karena bener bener jaga makanan biasanya kalo males masak tinggal beli sekarang parno sendiri ...
-
Tumis Cumi Tumis Cumi
Resep ini di dapat dari "Just Try and Taste". Bagi yang bosan dengan menu cumi goreng tepung, resep ini sangat cocok dengan anda karena sangat mudah untuk dicoba.
-
Tumis Cumi Tumis Cumi
Bekerja #dirumahaja bikin kreatif 🤭🤭 biasanya cuma baking, bikin dessert dan bikin snack... Sekarang masak2 yg lain hehe... Ini tumis cumi dijamin rasanya segerr hehe.. Selamat mencoba yaaa 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar