Soto Ayam Kuah Bening

Anie Aryanti
Anie Aryanti @myfoodstories
Denpasar, Bali

Edisi kangen makan soto daging khas Bandung. Tapi aku ganti jadi ayam hehe. Btw, masaknya simple dan ga lama dan rasanya 11 12 sama soto Bandung. 🙈

Source: Devina Hermawan

#PejuangGoldenApron3
#Week4
#CookpadCommunity_Bali
#ResepAyam
#ResepSotoAyam

Soto Ayam Kuah Bening

13 orang berencana membuat resep ini

Edisi kangen makan soto daging khas Bandung. Tapi aku ganti jadi ayam hehe. Btw, masaknya simple dan ga lama dan rasanya 11 12 sama soto Bandung. 🙈

Source: Devina Hermawan

#PejuangGoldenApron3
#Week4
#CookpadCommunity_Bali
#ResepAyam
#ResepSotoAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 porsi
  1. 250 grdada ayam fillet
  2. 1lobak (potong dadu)
  3. 1wortel (potong dadu)
  4. 1 batangdaun bawang (iris panjang)
  5. 5 siungbawang merah (haluskan)
  6. 4 siungbawang putih (haluskan)
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 cmlengkuas (memarkan)
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 1 batangserai (geprek)
  11. 2 cmlengkuas (geprek)
  12. secukupnyagaram dan lada
  13. sesuai seleragula
  14. secukupnyaair
  15. irisseledri
  16. 1-2jeruk limao
  17. secukupnyaoil

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam dan potong-potong agak tipis. Seperti biasa aku selalu marinasi ayam dengan garam dan merica.

  2. 2

    Siapkan panci non stick (anti lengket). Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, batang serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk sampai harum. Lalu masukkan air kurleb 600ml. Tunggu sampai mendidih.

  3. 3

    Kemudian masukkan lobak dan wortel, garam, pepper, gula, kaldu dan daun bawang. Tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan dada ayam sampai mendidih lagi dan angkat.

  4. 4

    Siapkan irisan daun seledri, dan limao. Siapkan mangkuk untuk sotonya lalu taburi daun seledri dan perasan jeruk limao sesuai selera. Enak pakai bawang goreng, tapi aku ga ada. Soto ayam siap disajikan. Btw, telur puyuh itu tambahan aja ya krn aku lagi pengen itu. Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anie Aryanti
Anie Aryanti @myfoodstories
pada
Denpasar, Bali
Food & Cullinary Lover ✨https://www.instagram.com/aniearyanti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa