Ayam kecap favorit anak2 tanpa penyedap

Soraya Yuliana
Soraya Yuliana @soraya_yuliana
Bandung

Ini adalah salah satu lauk kesukaan anak2. Bahan-bahannya mudah dicari dan biasanya ada di rumah. Ketika bingung ada ayam mau diapain ya? Ini andalan saya buat dimakan satu keluarga.

Ayam kecap favorit anak2 tanpa penyedap

19 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah salah satu lauk kesukaan anak2. Bahan-bahannya mudah dicari dan biasanya ada di rumah. Ketika bingung ada ayam mau diapain ya? Ini andalan saya buat dimakan satu keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. 1 ekorayam, potong sesuai selera (saya 10 potong)
  2. Bahan yang dihaluskan:
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1/2 sdtmerica butir (bisa diganti merica halus)
  5. 1 ruasjahe (boleh di skip)
  6. 1 ruaskunyit (bisa diganti kunyit bubuk)
  7. Bahan lainnya:
  8. 1 buahbawang bombay
  9. 2 sdmkecap (atau sesuai selera)
  10. secukupnyagaram
  11. segelasair
  12. secukupnyaminyak goreng
  13. Bahan marinasi:
  14. secukupnyacuka/jeruk nipis
  15. secukupnyagaram

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bumbui ayam yang sudah dipotong dengan cuka/jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar sekitar 15 menit. Siapkan bumbu.

  2. 2

    Goreng ayam dengan minyak sampai terendam. Saya menggoreng bertahap, karena kalau terlalu banyak ayam sulit matang. Jangan sampai terlalu kering.

  3. 3

    Sambil menggoreng ayam, siapkan bumbu untuk dihaluskan. Karena tidak ada jahe, saya skip hehe.

  4. 4

    Cincang halus bawang bombay.

  5. 5

    Setelah semua ayam digoreng, tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bawang bombay yang sudah dicincang hingga layu lalu tambahkan kecap.

  6. 6

    Tambahkan air lalu masukkan ayam yang sudah digoreng. Masak dengab api kecil hingga air menyusut. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Soraya Yuliana
Soraya Yuliana @soraya_yuliana
pada
Bandung
Masak adalah keseharianku sebagai ibu dengan 3 anak yang ingin menyajikan makanan homemade with love. Hehe. Di sini juga pengen nyimpen resep hasil recook maupun resep sendiri biar bisa jadi reference kalau mau masak lagi. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa