Sambal goreng kentang ati ampela

Septi Listya
Septi Listya @septilistyahartanti
Lippo Cikarang

Ada sisa kentang tdnya mau buat perkedel,,nggak jd karena ada ati ayam juga..dimasak ini saja sayang juga nggak ke jamah..😅😁

Sambal goreng kentang ati ampela

6 orang berencana membuat resep ini

Ada sisa kentang tdnya mau buat perkedel,,nggak jd karena ada ati ayam juga..dimasak ini saja sayang juga nggak ke jamah..😅😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahkentang ukuran sedang
  2. 3ati ampela ayam
  3. 1 ruaslaos
  4. 1 ruasjahe
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 150 mlsantan (kara + air)(bisa skip diganti air saja)
  8. 1 sdmgula jawa
  9. Sedikitgula pasir(bisa skip)
  10. 1sdteh bubuk kaldu ayam
  11. 1keris pete (bisa skip,sy tidak pakai)
  12. secukupnyaMinyak goreng
  13. Bumbu halus
  14. 5 bijicabe merah
  15. 2 bjicabe rawit (bisa ditambah bila suka pedas)
  16. 4 siungbawang putih
  17. 8 butirbawang merah
  18. 1sdteh garam
  19. 2 butirkemiri
  20. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kentang, potong dadu, rendam air garam kemudian goreng setengah matang. Kemudian rebus ati ampela ditambah salam sere sampai matang trus goreng,,setelah itu potong kecil-kecil.

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu halus. Bisa di ulek atau di blender tp saya suka diulek,,rasanya beda..😅

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum berikut salam laos serei,jahe

  4. 4

    Tambahkan ati ampela, pete bila suka setelah agak lama,,masukkan santan.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan kentang,gula jawa,gula pasir,kaldu bubuk..sambil diaduk dan santan meresap jangan sampai airnya hbs..koreksi rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Septi Listya
Septi Listya @septilistyahartanti
pada
Lippo Cikarang
Saya seorang ibu rumahtangga masih banyak belajar aneka resep masakan dan kue..🤗😘😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa