Ayam Rica-rica

PutriRen
PutriRen @Putri_Ren29
Bekasi

Aku dapet resep ini dari mba susan mellyani, makasih mba susan..
Rasanya dijamin enakkkkk

Ayam Rica-rica

Aku dapet resep ini dari mba susan mellyani, makasih mba susan..
Rasanya dijamin enakkkkk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Paha ayam satu pasang (satu paha ayam potong 3)
  2. 2 lembarDaun salam
  3. 2 lembarDaun jeruk
  4. 1 batangSereh
  5. secukupnyaLengkuas
  6. 1 batangDaun bawang
  7. 2 ikatDaun kemangi
  8. secukupnyaGula
  9. secukupnyaLada
  10. secukupnyaPenyedap rasa
  11. Air
  12. secukupnya Garam
  13. Bumbu halus
  14. 6 siungBawang merah
  15. 4 siungBawang putih
  16. 9 buahCabe merah (pedas sesuai selera)
  17. 2 buahCabe rawit merah (selera)
  18. 1 ruasKunyit
  19. 1 ruasJahe
  20. 2 bijiKemiri (sangrai terlebih dahulu)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga empuk

  2. 2

    Ulek semua bumbu halus (selera yaa, kalo aku sukanya diulek, bisa juga diblender kalo mau cepet)

  3. 3

    Tumis bumbu halus, Masukan daun jeruk (remas atau potong kecil terlebih dahulu), daun salam, sereh (geprek terlebih dahulu), dan lengkuas (geprek juga). Tumis sebentar hingga harum

  4. 4

    Masukan ayam aduk sebentar, tambahkan sedikit air, aduk hingga merata

  5. 5

    Tambahkan gula, garam, lada dan penyedap rasa, kemudian koreksi ras. Terakhir masukan kemangi dan daun bawang, aduk aduk sebentar lalu sajikan. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
PutriRen
PutriRen @Putri_Ren29
pada
Bekasi
diriku yang masih belajar memasak ala ala 😉
Lebih banyak

Resep Serupa