Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam

Josephine Octora (Wanda)
Josephine Octora (Wanda) @JosephineOctora
wonogiri

#dirumahajah

ikutan cabeku komunitas surabaya nih ceritanya..
mumpung ada stok daging ayam di kulkas..
ini salah satu masakan kaporit anak #eehhh favorit maksud saiaa.. hihihihi
gampang bikinnya.. habisnya cepet juga daahh..
cuss bikin yuk..

#CABEKU
#Ayaminlopwityu
#cookpadcommunity_solo
#cookpadcommunity_surabaya
#wongsolomasak

Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam

82 orang berencana membuat resep ini

#dirumahajah

ikutan cabeku komunitas surabaya nih ceritanya..
mumpung ada stok daging ayam di kulkas..
ini salah satu masakan kaporit anak #eehhh favorit maksud saiaa.. hihihihi
gampang bikinnya.. habisnya cepet juga daahh..
cuss bikin yuk..

#CABEKU
#Ayaminlopwityu
#cookpadcommunity_solo
#cookpadcommunity_surabaya
#wongsolomasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. bahan steak :
  2. 200 GramFillet Dada Ayam⁣ potong tipis (saya jadi 2 buah lapis tipis)
  3. 1/2 sdtlada bubuk (saya pake ladaku)
  4. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  5. sejumputgaram
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk ayam (saya pake royco)
  7. secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
  8. Bahan Pelapis :
  9. 1 butirtelur kocok lepas
  10. 2 sdmtepung terigu (saya pake segitiga)
  11. secukupnyatepung panir
  12. Bahan Saus Lada Hitam :
  13. 1 sdmminyak sayur untuk menumis
  14. 4 siungbawang putih dicincang halus
  15. 1 bhbawang bombay, potong halus
  16. 1.5 sdmkecap manis
  17. 1 sdmkecap asin
  18. 1 sdtsaus tiram
  19. 1 sdtlada hitam
  20. secukupnyagaram, gula dan air
  21. 1 sdmmaizena dilarutkan dg air utk mengentalkan
  22. bahan pelengkap :
  23. kentang goreng
  24. sayuran beku (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan dada ayam fillet yang sudah di iris tipis melebar kemudian taburi dengan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk, ratakan dan diamkan sebentar sekitar 10 menit.

  2. 2

    Celupkan dada ayam yang sdh di marinasi tadi kedalam tepung. lalu masukkan ke dalam kocokan telur. angkat dan masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung panir. tekan-tekan agar lengket. masukkan sebentar kedalam kulkas

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya menggunakan api sedang. masukkan ayam yang sdh di diamkan di kulkas tadi hingga coklat keemasan. angkat.

  4. 4

    Bahan saus : panaskan minyak goreng. tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. masukkan kecapmanis dan kecap asin, lada hitam, saus tiram. tuang kan air. tambahan gula dan garam. test rasa. masak hingga mendidih. lalu kentalkan dengan maizena yang sdh dilarutkan dengan sedikit air. aduk rata. masak hingga mengental angkat

  5. 5

    Tata dipiring saji. ayam, kentang goreng dan sayur. siram steak ayam dengan saus lada hitam. dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Josephine Octora (Wanda)
Josephine Octora (Wanda) @JosephineOctora
pada
wonogiri
Single mommy dari 2 anak yg jago makan cemilan buatan mamanya ... suka stock berbagai jenis tepung dirmh untuk bikin cemilan.. dan jika baking hanya menggunakan oven Tangkring, walau punya otrik tp jarang dipakai... krn lebih hemat, jika memanggang pakai otang... ngga ada yg spesial sih dari saya, .karna saya masih belajar terus utk menghidangkan masakan dari dapur kecil saya ... salam kenal smua🙏.. smoga di cookpad, kita bisa berbagi resep satu sama lain . motivasi punya akun ini sih emang untuk anak-anak jika mereka sdh dewasa, bisa cek resep favorit mereka yang biasa emaknya masakin utk mereka..⚘️Leader Local Team Cookpad Community Solo 2021⚘️Follow IG : Josephineoctora⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Golden Apron 3⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Golden Batik Apron⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Balon Apron
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa