Sate ayam khas ambal

Ulfingi_tan
Ulfingi_tan @Ulfingi_tan
Bantul Yogyakarta

Makanan khas kota kelahirannya زوجي 😘
dr kebumen

#CABEKU
#ayaminlopwityu

Sate ayam khas ambal

19 orang berencana membuat resep ini

Makanan khas kota kelahirannya زوجي 😘
dr kebumen

#CABEKU
#ayaminlopwityu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ¹/4 kg dada ayam (fillet kecil n tipis²)
  2. Bumbu marinasi
  3. 5 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 3kemiri
  6. 1 sdtjinten
  7. ¹/4 sdt lada/merica bubuk
  8. 1 ruas jarijahe
  9. Bumbu utk membakar
  10. 1 sdmmargarin
  11. 1 sachetkecap manis (Bango)
  12. Bumbu halus utk sambal
  13. 1 bungkustempe panjang
  14. 3 siungbawang merah
  15. 1 siungbawang putih
  16. 5 buahcabai rawit merah
  17. 3 buahcabai merah keriting
  18. 1 buahasam kandis
  19. 2,5Gula Jawa
  20. secukupnyaGaram n vetsin

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu marinasi hingga halus n marinasi ayam selama 1,5 jam

  2. 2

    Bilas dg air hangat, kemudian tusuk daging dg tusukan sate.

  3. 3

    Balurkan kecap n margarin yg sdh tercampur rata dg air gunakan kuas/sendok utk mengolesnya

  4. 4

    Siapkan panggangan lalu oleskan bumbu bakarannya kemudian taruh sate diatasnya,jk sdh berwarna kuning keemasan balik sate trs tunggu sampai matang sempurna n empuk. Lalu tiriskan

  5. 5

    Masak sambal bumbunya,rebus tempe ±5 menit. Tiriskan lalu uleg hingga halus

  6. 6

    Tumis bawang merah n bawang putih yg sdh dibelender halus hingga bumbu meresap tercium harum. Masukkan air secukupnya kemudian tempenya td,tumis hingga bumbu tercampur rata kemudian tambahkan garam,vetsin,asam Kandis,n gula Jawa nya. Tunggu hingga matang n air surut bumbunya mengental.

  7. 7

    Utk lalapan beri tomat,timun,n bawang merah mentah agar lbh nikmat yaaa ibu²

  8. 8

    Selamat mencoba semoga berhasil 🤗🤗🤗 rasanya dijamin bikin nagih dech 😋😋😋😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ulfingi_tan
Ulfingi_tan @Ulfingi_tan
pada
Bantul Yogyakarta
paling suka berkreasi resep masakan yang rasanya 😋 markojozzzz 👍 untuk keluarga 👨‍👩‍👧tercinta 😍😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa