Marinasi >>> Cuci bersih ayam dan taruh dalam wadah. Masukkan bumbu2 marinasi dan aduk rata. Kemudian simpan dalam lemari pendingin selama 1x24 jam.

Ayam bumbu krispi >>> Siapkan bumbu krispi dalam wadah yg ada tutupnya, campur dg cara dikocok. Keluarkan ayam yg telah di marinasi, beri 2 sdm tepung krispi dan aduk rata.

Setelah tercampur rata, masukkan pada bumbu krispi, tutup wadah dan kocok hingga ayam terselimuti tepung. Goreng ayam dg cara menenggelamkan ayam pada minyak panas, goreng hingga matang (saya menggorengnya masih kurang minyaknya, jadi ayam saya tidak matang sampai dalam 😭). Sisihkan.

Saus ayam >>> Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay dan tumis hingga sedikit layu. Masukkan saus tomat, saos tiram, minyak wijen, garam dan gula. Aduk hingga rata, koreksi rasa.

Masukkan ayam, aduk2 hingga ayam terselimuti saus. Matikan api dan sisihkan.

Saus keju >>> larutkan susu dan maizena dengan air (bisa pakai susu cair untuk menggantikan air dan susu bubuk). Masukkan semua bahan pada wajan, masak dg kekentalan sesuai selera. Sisihkan. (Tips : keju parutnya boleh lebih kecil2 agar mudah leleh atau pakai yg bubuk).

Jika sudah mantab dan ayamnya memang sudah masak dg benar (tidak seperti saya 😭) maka siap dinikmati. Karna ayam saya kurang matang..jadi lanjut saya potong2 kemudian saya oven kurleb 30 menit.