Terong isi daging ayam

Jeng Inul
Jeng Inul @Jeng_Inul
Banyuwangi_Jawa Timur

Kali ini seseruan lagi bareng #CABEKU Surabaya untuk menciptakan resep yg belum pernah kita buat sebelumnya. Tentunya bikin hati dan otak kita lebih semangat yaa mencari dan menciptakan masakan/menu baru apa yg akan kita olah nanti 😁
Biasanya olahan isian daging ayam ini saya bikin untuk isian lumpiah. Dg tema #ayaminlopwityu kali ini saya coba berkreasi dg si terong sebagai pengganti kulit lumpiah yg nanti saya isi dg daging ayam yg sdh diolah sebelumnya.
Silahkan cookpaders bisa mencobanya dirumah, rasa Terong isi daging ayamnya enak loh 😊

Terong isi daging ayam

8 orang berencana membuat resep ini

Kali ini seseruan lagi bareng #CABEKU Surabaya untuk menciptakan resep yg belum pernah kita buat sebelumnya. Tentunya bikin hati dan otak kita lebih semangat yaa mencari dan menciptakan masakan/menu baru apa yg akan kita olah nanti 😁
Biasanya olahan isian daging ayam ini saya bikin untuk isian lumpiah. Dg tema #ayaminlopwityu kali ini saya coba berkreasi dg si terong sebagai pengganti kulit lumpiah yg nanti saya isi dg daging ayam yg sdh diolah sebelumnya.
Silahkan cookpaders bisa mencobanya dirumah, rasa Terong isi daging ayamnya enak loh 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdada ayam, cincang kasar
  2. 3 buahterong, belah menjadi 2
  3. 1 buahwortel, potong dadu kecil2
  4. 5 siungbwg putih
  5. 7 siungbwg merah
  6. 1 sdtgulpas
  7. 1/4 sdtgaram halus
  8. 1/8 sdtkaldu bubuk ayam
  9. 1 sdmsaos tiram
  10. 1/4 sdtlada bubuk
  11. 1/8 sdtpala
  12. 4 sdmminyak goreng
  13. 50 mlair
  14. 2 buahcabe merah besar, buang bijinya_potong serong
  15. 3 lbrdaun bwg pre, rajang
  16. secukupnyaMinyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dada ayam cincang dan wortel yg dipotong dadu kecil2

  2. 2

    Haluskan pala. Ulek kasar bwg putih dan bwg merah

  3. 3

    Panaskan wajan, beri 4 sdm minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus + lada bubuk sampai harum. Lalu masukkan potongan cabe merah,

  4. 4

    Setelah bumbu matang dan harum, masukkan ayam cincang, wortel, garam, gulpas, saos tiram, kaldu bubuk dan air. Masak sampai air menyusut, lalu tambahkan daun pre. Aduk2 sebentar lalu matikan api

  5. 5

    Belah terong menjadi 2, lalu buang daging tengahnya.kemudian lumuri dg minyak wijen, lalu beri isian daging ayam. Setelah itu kukus terong sebentar kurleb 5 menit. Terong isi daging ayam pun siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jeng Inul
Jeng Inul @Jeng_Inul
pada
Banyuwangi_Jawa Timur
Bagi saya memasak itu asyik dan berbagi itu indah❤Masuk jadi bagian cookpad itu sangat menyenangkanAlhamdulillah dengan adanya Cookpad saya bisa mencoba resep-resep menarik para Cookpaders 🥰Resep yg saya share sudah melalui uji coba sebelumnya.. Dan semoga resep-resep yg saya share ada manfaatnya buat semua.. Aamiin.. 🤲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa