Cumi Cabe Garam

Tan Liana Irawan
Tan Liana Irawan @tanliana
Jakarta

Suamiku bukan penggemar cumi, tapi kemarin nyoba dibikin gini, eh dia bilang 2 jempol rasanya. Karena aku pakein daun jeruk dan daun salam. Jadi dia bilang gurih wangi.

Cumi Cabe Garam

13 orang berencana membuat resep ini

Suamiku bukan penggemar cumi, tapi kemarin nyoba dibikin gini, eh dia bilang 2 jempol rasanya. Karena aku pakein daun jeruk dan daun salam. Jadi dia bilang gurih wangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gcumi potong cincin
  2. Air jeruk nipis
  3. Garam
  4. Bahan pelapis
  5. 5 sdmterigu
  6. 2 sdmtepung tapioka
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtmerica
  10. Bahan pencelup
  11. 2 sdmtepung terigu
  12. 2 siungbawang putih dihaluskan
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 100 mlair es
  15. Bahan tumisan
  16. 10cabe rawit merah iris tipis
  17. 5 lembardaun jeruk iris tipis
  18. 10 lembardaun salam koja
  19. 4bawang putih cincang
  20. 1 batangdaun bawang iris
  21. 1/4 sdtgaram
  22. 1/4 sdtmerica
  23. 1 sdmmargarin
  24. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam cumi dengan air jeruk nipis dan garam, masukkan kulkas 15mnt. Sementara siapkan bahan lainnya.

  2. 2

    Campur bahan pelapis dalam wadah 1. Dan bahan pencelup di wadah 2. Celup cumi satu persatu ke bahan pelapis, lalu ke bahan pencelup, lalu le bahan pelapis lagi baru goreng cumi satu-satu di minyak yang banyak yang sudah panas di api sedang. Goreng hingga keemasan, angkat. Lakukan semua step sampai cumi habis digoreng. Tiriskan.

  3. 3

    Siapkan wajan, panaskan mentega tumis semua bahan tumisan hingga harum masukkan cumi, oseng sebentar lalu angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tan Liana Irawan
pada
Jakarta
Kalau bisa bikin sendiri, kenapa harus beli? 😛 apagi buat anak dan suami, maunya yang ideal masak sendiri.Personal ig : @cronaticOwner of : @jajanpiring @cookkuruyuk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa