Perdana bikin siomay. Dulu bikin sempolan pernah. Trs ank suka dimsum bgt, suka pesan / sengaja bl. Algkh enaknya bikin sdr klo bisa. Lht resep dimsum pk klt ,di psr ku emng ga ada. Lht mama upay, siomay nya ga usah dikasi kulit. Trs ak ikutan kan mlh cpt mtg ya, direbus, ga dikukus. Tinggal saring yg mengapung.🥰

Senin, 17 Agustus 2020Week 12#PejuangGoldenApron3

Stok kulit siomay habis, males beli. Jadi buat siomay bandung atau apa namanya . Yang penting anak dan suami lahap.

Udah lama sy pengen bikin siomay, secara sy suka bgt sm ikan atau olahan ikan (kecuali bakso ikan😄) kebetulan ada tukang ikan laut yg lewat rumah trus beli deh. Agak ribet juga bikinnya,, ikan sy haluskan pake blender sampe tu blender mati mungkin kurang kuat buat blender ikan (maklum blender murah😂) ditambah sy bikinnya pagi2. Pastinya di rumah sy kalo pagi ribet sama mandiin anak, nyuapin blm lg suami udah kelaperan 😅😅 alhamdulillah buah dari kesabaran hasil nya enaaaakkkk,, menurut sy enak bingitss😅😅 bau ikannya itu loh.. lg dikukus jg udah wangi ikan seisi rumah..

Siomaynya empukkk masyaallahNitip simpan resep disini.

Membuat siomay sudah sering, tapi gk pernah ditakar2. Nahh ini mw coba sekalian resep dari mba opi bun.. enakenakk..

Bikin stok cemilan lagi. Pakai sambel yg sudah jadi aja.

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِKali ini mencoba sesuatu yang baru. Mungkin di pulau Jawa siomay bukan hal yang baru, apalagi di daerah Bandung. Karena siomay berasal dari sana. Tapi di Sulawesi, khususnya di tempat saya, kita bisa mencicipi makanan ini hanya dari gerobak mamang di pinggir jalan.Siomai adalah salah satu jenis dim sum. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, makanan ini juga ditulis sebagai 燒麥, dan juga dibaca shaomai. Kulit siomai serupa dengan kulit pangsit. Makanan ini konon berasal dari Mongolia Dalam. (Wikipedia).Di Indonesia terdapat berbagai jenis variasi siomai berdasarkan daging untuk isi, mulai dari siomai  ikan  tenggiri,  ayam,  udang,  kepiting, atau campuran daging ayam dan udang. Bahan untuk isi dicampur dengan sagu atau tapioka. Di beberapa daerah, siomai tidak selalu dibungkus dengan kulit dari tepung terigu (kulit Pangsit) (Wikipedia).Dari berbagai resep di google, ternyata adonan siomay diberi labu siam agar teksturnya lembut.Di resep ini saya selipkan wortel agar lebih sehat untuk anak_anak yang tidak doyan sayur.Kemudian bumbu kacangnya hanya menggunakan bumbu pecel yang diencerkan, kemudian dimasak.Alhamdulillah semuanya suka🥰🥰##PejuangGoldenBatikApron#GBIT

Resep ini bersumber dari chef @devinahermawan waktu pertama coba mantab cuma ada beberapa yang saya modifikasi. Selamat mencoba 😊😊

Sumber : @fitrisasmaya