Bothok Ayam Tahu

DyahWuLan Bae
DyahWuLan Bae @iwuLan_14044039
Palembang

Akhirnya keturutan bikin masakan kesukaan. Sebenarnya ga susah membuatnya, tp proses membungkusnya yg agak ribet, krn blm terbiasa menggunakan daun pisang & lidi/tusuk gigi. Dan ini pertama kalinya saya berhasil membungkus dengan rapi.
Di resep ini saya pakai fillet ayam & tahu saja yg simpel. Saya pakai pedas sedikit. Masakan ini biasa disantap pakai nasi hangat. Sajian rumahan banget pokoknya.

#Babako_AyamNgudap
#Basidoncek
#PekanRayaAyam
#cookpadcommunity_palembang
#cookpadcommunity_sumbar
#cookpadindonesia
#Sabtu_200221

Bothok Ayam Tahu

26 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya keturutan bikin masakan kesukaan. Sebenarnya ga susah membuatnya, tp proses membungkusnya yg agak ribet, krn blm terbiasa menggunakan daun pisang & lidi/tusuk gigi. Dan ini pertama kalinya saya berhasil membungkus dengan rapi.
Di resep ini saya pakai fillet ayam & tahu saja yg simpel. Saya pakai pedas sedikit. Masakan ini biasa disantap pakai nasi hangat. Sajian rumahan banget pokoknya.

#Babako_AyamNgudap
#Basidoncek
#PekanRayaAyam
#cookpadcommunity_palembang
#cookpadcommunity_sumbar
#cookpadindonesia
#Sabtu_200221

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramfillet ayam bagian dada, cincang kasar
  2. 5 kotaktahu putih kecil, hancurkan
  3. 100 gramkelapa muda parut
  4. 1 butirtelor ayam, kocok lepas dulu
  5. 1 batangdaun bawang, iris halus
  6. 7 buahcabe rawit merah (sesuai selera), iris halus
  7. 5 lembardaun jeruk purut, iris halus
  8. 🌰 Bumbu Halus :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 butirkemiri
  12. 1 ruas jarijahe
  13. 1 ruas jarikencur
  14. 1 sdtgaram halus
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 🌰 Pelengkap :
  17. Secukupnyadaun pisang & tusuk gigi

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan tahu.

  2. 2

    Cincang kasar fillet ayam. Iris-iris halus cabe rawit merah, daun bawang, & daun jeruk purut.

  3. 3

    Ulek bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kencur, garam & gula).

  4. 4

    Campurkan semua bahan jadi satu. Aduk-aduk sampai rata.

  5. 5

    Siapkan daun pisang. Lalu ambil 1 sendok makan adonan ke tengah daun pisang, lipat sesuai selera. Setelah selesai, lalu kukus selama 20-30 menit.

  6. 6

    Setelah matang, matikan kompor. Bothok Ayam Tahu pun siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DyahWuLan Bae
DyahWuLan Bae @iwuLan_14044039
pada
Palembang
Awalnya cuma iseng cari resep utk anak wkt masih balita tapi sekarang malah jadi penulis resep beneran.Nulis resep pertama kali di cookpad 👉 11 Februari 2019.IG 👉 wulan_baelah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa