Soes, Sus, Choux Pastry
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah yang bisa langsung dimasak di atas kompor, masukkan air, susu uht, margarin, garam dan gula.
- 2
Gunakan api sedang cenderung kecil saja, masak hingga mendidih lalu matikan kompor.
- 3
Segera masukkan tepung dan aduk cepat supaya tepung tidak menggumpal.
- 4
Aduk²searah jarum jam hingga adonan tidak lengket. Bila sudah seperti pict, buka2 adonan supaya uap panas nya segera gilang.
- 5
Masukkan sekaligus semua telur. Step memasukkan telur ini harus adonan sudah hangat mendingin, jangan saat panas karena telur akan matang dan menggumpal.
- 6
Sebenarnya diaduuuk terus searah jarum jam tidak masalah, tapi lagi males aja jadi ambil mixer dan bisa segera tercampur rata 😄 pastikan adonan jadi seperti pasta yah, lembek dan licin. Saat step ini, segera panaskan oven.
- 7
Adonan bisa diletakkan dilengser lalu di spuit mawar melingkar, atau bisa seperti cara saya diletakkan di cetakan. Kalau saya, saya sendokin aja dan gunakan garpu untuk membentuk kerucut supaya saat pengovenan bisa mengerucut sperti bila di spuit.
- 8
Step Membuat Fla Coklat
- 9
Dalam gelas ukur, saya gunakan susu uht ultra dan sdh ditakar 250ml. Masukkan gula pasir 5sdm. Aduk² terus hingga gula larut.
- 10
Masuk 2 sdm maizena, aduk terus hingga tidak menggumpal dan larut.
- 11
Masuk 1 kuning telur dan aduk rata lagi.
- 12
Masukkan di panci, didihkan sambil diaduk terus.
- 13
Aduk terus hingga susu cairnya mengentaal dan berat.
- 14
Didihkan hingga meletup² dan matikan kompor.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soes (Choux Pastry) Soes (Choux Pastry)
Buat Soes itu gampang-gampang susah, tetapi begitu paham trick-tricknya .. sangat mudah. Beberapa kali mencoba tidak sesuai rasa maupun tekstur-nya. Pernah juga gagal ... kempis ketika keluar oven. Dengan resep ini rasa dan teksturnya sesuai dan juga anti gagal..
-
Soes / Choux Pastry Soes / Choux Pastry
Yuuuk bunda ajakin si kecil bikin cemilan,,, soes bisa jd alternatif karna bikinnya gampang banget....
-
Soes aka Choux Pastry Soes aka Choux Pastry
~12.05.18~#Day3#BikinramadanberkesanBahagia bgd lahh bisa bikin kue soes ini, mkanan terfavorit dr dulu😁 kulitnya kokoh cz aq pake tepung terigunya full protein tinggi trus vla nya lembutt ahhh pkoknya ngeklop bgd lah rasanyaaa, cocok deh buat dijadiin takjil.
-
Soes (choux pastry) Soes (choux pastry)
Soes udah sering bikin ya... Resep2 terdahulu jg udah pernah. Takarannya mungkin sedikit berubah. Tapi hasilnya masih tetep oke. Enak.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019oh iya, flanya kayaknya lebih enak bikin 2 kali resep ya. biar kerasa enak
-
Sus/Soes/Choux Pastry (#PR_SoesBukanSusi) Sus/Soes/Choux Pastry (#PR_SoesBukanSusi)
Ini pke resep ny mba Fitri Sasmaya. Selama ini aku blm prnah bikin yg nama ny kue sus, tp makan ny doyan bngt. Krn tkut gagal, jd nyerah duluan sblm perang 😂😂. Wktu lihat tema #PR minggu ini, td ny ga mau ikutan. Eh.... br ingat klo mba Fit prnah posting kue sus ini & yg rebake byk & brhasil. Klo org lain bs brhasil knpa aku ngga mau coba y. Akhir ny.... Bismillah aku niatkan bikin & Alhamdulillah bngt bgitu lihat hsil ny lgsg jingkrak² ksenengan. Trnyata ketakutan ku slma ini cuma jd penghalang bg diriku. Sdh bahan ny mudah d dpt & rasa vla ny jg jauh lbh enak dr yg biasa aku beli. Klo yg biasa aku beli itu manis ny tajam bngt, ga tau ntah pke gula /pemanis apa, jd ny cenderung eneg mkn ny. Mksh mba Fit resep ny, ini aku tulis lg resep ny y 🙏🙏
-
Choux Pastry aka Soes aka Kue Sus Choux Pastry aka Soes aka Kue Sus
Repost resep bunda Fitri Sasmaya..sy modif dengan isian vla vanila juga resepnya bunda Fitri Sasmaya..kulitnya lebih kokoh, ngga kempes dan Anti gagal. Makasih ya bun...
-
Soes a.k.a choux pastry Soes a.k.a choux pastry
Semua inspirasi saya dalam memasak sebenarnya, karena idealisme saya aja untuk keluarga, agar bisa menikmati aneka ragam makanan dan cemilan yang sehat, karena dibuat di dapur sendiri, termasuk bikin soes ini, sebenarnya buat saya bener2 momok dalam memencet mencet sesuatu yang memakai pipping bag, tapi demi anak-anak yang sudah ga punya cemilan di rumah, bisa dilihat hasilnya ya gak sama ukurannya🤣, karena ga telaten sama sekali dalam hal pencet-pencetan piping bag,singkat kata... yukk marii kita buat kue soes ini saja, resep saya ambil dari Tintin Rayner...anti gagal asalkan step demi step diikuti ....Happy Baking 😊
-
Choux pastry / soes Choux pastry / soes
Udah lama bgt punya resep ini tp baru berani eksekusi hari ini😁
-
Choux Pastry (Sus) Choux Pastry (Sus)
Dari kapan hari kepuingin bikin beginian and finally jadi bikin hari ini 😍 yg mau cobain resep saya monggo cuussss 💃🏼
-
-
Pastry Choux aka Soes Pastry Choux aka Soes
Saya hanya seorang beginner di dunia perbakingan. Passion saya terhadap baking malah membuat jadi hobby. Yaa hobby...kalo gak baking itu tangan gatel, hati gak tenang. Hihihihihhhii Kalo buat saya smakin sulit sesuatu yang dibikin smakin ada tantangannya. Kayak kue soes ini, ada yang bilang gak smua orang bisa bikinnya. Tapii saya buat berhasil terus, padahal saya slalu bikinnya gak pake trik sembarangan aja jadi apa gak urusan blakangan. Dan saya pun sudah cocok banget sama resep 1 ini. Resep aslinya berasal dari Mba Titi Rusman. Udah sering banget bikin soes, yang kali ini saya isi dengan rasa leci dan tambahan jeruk mandarin. Yang mau nyoba monggo....
-
![Foto resep Soes Vla [choux pastry]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/7231d3b10e5ce130/240x320cq80/photo.jpg)
Soes Vla [choux pastry] Soes Vla [choux pastry]
snack favoritnya si abang, ditawari beli di bakery tp lebih milih buatan sendiri. katanya lebih enak & wangi butternya sungguh menggoda 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar