180. Rawon Ayam Kampung

Resep tiap lebaran saudara di sidoarjo...😋, udah pernah pakai ayam biasa tapi kurang mantul. Emang versi aslinya pakai ayam kampung. Segeeeeer bu ibu...lebih sehat yang pasti 🙂. Ini saya pakai manual ya masih belum berani pakai presto 😂😂😂.
180. Rawon Ayam Kampung
Resep tiap lebaran saudara di sidoarjo...😋, udah pernah pakai ayam biasa tapi kurang mantul. Emang versi aslinya pakai ayam kampung. Segeeeeer bu ibu...lebih sehat yang pasti 🙂. Ini saya pakai manual ya masih belum berani pakai presto 😂😂😂.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas lagi. Masak 3 liter air sampai mendidih.
- 2
Masukkan ayam dan bumbu cemplung. Pindah ke api kecik mentok, tutup dan masak sampai 1 jam. Untuk ayam saya potong rica-rica, supaya bumbu lebih meresap. Kalau ada panci presto pakai aja ya..saya belum berani 😁.
- 3
Untuk kluwek pilih yang 1 biji utuh masig bagus ya (tidak keras, berjamur dan pahit). Lebih rekomen lagi pakai kluwek bubuk...😊. Haluskan semua bumbu halus.
- 4
Potong daun bawang, semakin banyak semakin enak..... panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halusnya sampai harum dengan api sedang ke kecil. Tambahkan daun bawang tumis sampai layu.
- 5
Jika sudah campurkan bumbu kedalam rawon. Aduk-aduk rata, tambahkan kaldu bubuk jamur/ayam/msg. Tambahkan juga air asam jawa ya (bagi yang suka rasa asemnya agak strong). Koreksi rasa setelahnya sesuaikan dengan lidah masing-masing 😁
- 6
Masak lagi sampai 30 menit, ayam sudah jadi lumer dan lembut. Matikan dan beri taburan bawang goreng...siap dinikmati bersama dengan lauk pelengkapnya..😋
Resep Serupa
-
237. Rawon Ayam 237. Rawon Ayam
Posbar BERBAGI RASA RAMADAN10-16Maret 2025Udah 2 minggu gak setoran resep, krn kesibukan jualan takjil. Jdi gak sempt bwt setoran resep,. 🤭🤭🤭Pny stok ayam bingung mau masak apa, liat dilemari punya stok bumbu jadi rawon, akhirnya bikin.Rawon sendiri artinya masakan khas Indonesia yang berasal dari Ponorogo, Jawa Timur, yang berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.Source : resep sendiri#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_SajianBerkuah2025#MeolahCaruan_Ayam#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Berau#CookpadCommunityTanjungRedeb#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025 Riekaarie -
288. Rawon Daging Ayam 288. Rawon Daging Ayam
Jaman kuliah di Malang, kuliner yang selalu disantap saat makan siang adalah #Rawon 😁😁😁. Maemnya rame² dengan temen sekelas, rasanya ngangeni. Kangen masa kuliah, jadi bikin rawon deh, tapi aq bikinnya dari daging ayam 😀😀😀. Stock yang ready di freezer.Semoga resep ini bisa menginspirasi bunda-bunda lainnya😊😊 Ditunggu #Recooknya yaa moms 🙂🙂#RawonAyam#ResepDapoerBudhe#CookpadCommunity_kudus#StayAtHome#MemasakAdalahAku#Cookpaders#MasakanDapoerBudhe#DapoerBudhe#DesemberKu Dapoer Budhe -
95. Rawon Ayam 95. Rawon Ayam
Pertama kali denger aneh....hah rawon tapi isinya ayam...😆, tapi begitulah ketika makan ternyata mantuuuul. Ini saya makan di daerah gresik untuk pertama kalinya pas hari raya idul fitri. Resep asli pakai ayam kampung karena kaldu lebih gurih...😋. Untuk resep imi daging ayamnya lumeeer ya karena saya masak agak lamaan..., tapi gak lebih dari 1 jam...🙂 wina tantri 🍀 -
Rawon Ayam Kampung Rawon Ayam Kampung
بسم الله الرحمن الرحيمSumber resep menggunakan daging sandang lamur. Stok yg ada di kulkas hanya ayam kampung. Pertama kali bikin rawon dan menggunakan ayam kampung enak juga moms..Bahan dan langkah sebagian masih menggunakan tulisan dr sumber resep. Agar nanti kapan2 kalo bikin rawon menggunakan daging, saya sdh punya referensi yg cocok utk membuat bumbu☺️#PekanRayaAyam#AyamBerendam#RecookOfTheWeek#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_kotabaru#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKotabaruSource : dapurVY Mama Rofif Najmi -
(138).Rawon Ayam (138).Rawon Ayam
Rawon adalah masakan ala Jawa Timuran yang seger dan gurih, berupa sup daging sapi yang berwarna hitam yang didapat dari pencampuran kluwek pada bumbu halusnya. Meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timuran tetapi rawon cukup dikenal juga di daerah Jawa Tengah sebelah timur dan diluar negeri rawon dikenal dengan nama Black Soup. Rawon disajikan bersama dengan toge kecil, daun bawang, sambel trasi, kerupuk udang dan telur asin sebagai pelengkapnya (Sumber : Wikipedia). Untuk setoran program #parcel_ramadan_cookpad kali ini aku mencoba mengkreasikan rawon yg biasanya berisi daging sapi diganti dengan daging dan sayap ayam, rasanya tetep enak, gurih dan segerr, tapi untuk kali ini pendampingnya hanya sambal trasi karena menyesuaikan bahan yg tersedia dirumah. Untuk resep saya recook dari resep rawon iga nya mbak jum @Nila Iswahyudi...makasih mbak jum..rawonnya manteb..ijin reshare di sini yaa..siapa tahu bisa bermanfaat juga untuk orang banyak juga 😘😘 dan untuk sambal terasinya bisa pake resep masing-masing yaa...😁#AhlinyaAyam#Ayam_Berkuah#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu17#pawonwetanratan#yash Yash Larasati -
Rawon Ayam Kampung Rawon Ayam Kampung
Bismillah resep pertama unt mengikuti Tantangan #PejuangGoldenApron3 di #Minggu_1 dengan menu yang seger dan sehat yach ... Semangat unt semua nya yg telah mengikuti challenge ini mudah2 an berhasil 🤲🏻#GA_TheNextLevel Nisfillia_Voyegels -
Rawon ayam kampung Rawon ayam kampung
Awalnya sih pengen masak rawon daging,kek biasanya,ehhh si mak jual sayur kehabisan,tinggalah ayam kampung ini 😁.jadi dehh kepikiran buat rawon ayam Irma Wati -
Rawon ayam kampung Rawon ayam kampung
Kangen makan rawon, tapi saya tidak makan daging sapi. Jadi daging sapi saya ganti ayam kampung yang di potong kecil.Tips memilih keluwek tua:Keluwek terasa berat/mantap saat di pegang. Keluwek tua biasanya daging buahnya berwarna hitam pekat dan agak berminyak.Cicipi daging buahnya. Jika terasa pahit buang, agar tidak merusak citarasa masakan. Dapur Bunda -
Rawon Ayam Rawon Ayam
Biasanya makan rawon pake daging sapi, ini pertama kalinya saya makan dan buat rawon menggunakan daging ayam. Rasanya enak juga ya... Suami dan anak-anak pada lahap makannya malah nambah nasinya 😁Resep rawon ayam ini saya cooksnap dari mba @irunkha_27, Terima kasih inspirasi resepnya mba 🤗🥰Saya ingin mengucapkan "Selamat Hari Natal dan Selamat menyambut Tahun Baru 2024" 😊🎄💥🥳#BALONChallenge#RempahRempah#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#Minggu17 Restu (Mommy Ano_ieL) -
Rawon Ayam Rawon Ayam
#Cabeku & #AyamInLopWitYu.... mau ikut seru2an arek suroboyo dgn menu aneka ayam, tp bingung mau di masak apa🤔 Akhirnya inget tmn surabaya dan semarang prnh Makan rawon ayam. sedikit aneh sih karena selama sy di jatim yg namanya rawon y pake daging eh ini mlh ayam? Jadi penasaran kannn q, akhirnya cb bikin deh... Bunda Hadni -
Rawon Ayam Rawon Ayam
Bismillahirrahmanirrahim ❤️Ini tuh sebenarnya resep turun temurun dari keluarga ibu ku. Masakan yg selalu di hidangkan setiap hari raya Idul fitri dan hari raya Idul Adha. Dulu waktu kecil yg paling di nanti itu ya makan rawon ayam kampung ini karna tidak setiap hari kita bisa makan ayam 🥹 Akhirnya masakan ini aku buat sendiri yg pastinya resep dari ibuku ternyata seribet ini masaknya 🥹 #SuratUntukIbu#Bismillah#BALONChallenge#SuratUntukIbu#Minggu16#indahkarunia Indah Karunia -
Rawon Ayam Rawon Ayam
Kata pak suamikk tidak cuma daging sapi, daging ayam juga nikmat dimasak dengan bumbu rawon,,ehh coba2 ternyata memang nagih😅 #TantanganPertamaku Ummu Balqis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar