Lodeh Terong Tongkol Asap

Crissa Putri
Crissa Putri @cookingwithcrissa
Kab Bandung Barat

Pengen buat lodeh terong sepertinya enak buat sarapan, apalagi ditambah tongkol asap pasti endulita nih 😉

Lodeh Terong Tongkol Asap

4 orang berencana membuat resep ini

Pengen buat lodeh terong sepertinya enak buat sarapan, apalagi ditambah tongkol asap pasti endulita nih 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu
  2. 5 helaikacang panjang
  3. 3-5 buahikan tongkol asap
  4. 6 buahbawang merah
  5. 4 buahbawang putih
  6. 1 helaidaun bawang
  7. 1/2 buahtomat
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 2 buahcabe merah
  12. 1 buahcabe rawit
  13. secukupnyaGaram, kaldu jamur, gula, ketumbar bubuk
  14. Santan instan
  15. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang dan cabe,geprek jahe dan lengkuas.

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, tambahkan jahe, lengkuas dan daun salam.

  3. 3

    Masukkan kacang panjang yg sudah dipotong2 kemudian masukkan terong yg sudah dikupas dan dipotong2.

  4. 4

    Tambahkan air sampai terong tenggelam, kaldu, lada, garam, dan ketumbar bubuk tunggu sampai mendidih kemudian masukkan tomat dan daun bawang yg sudah dipotong2 kemudian masukkan ikan tongkol. Saya pake 3 ikan tongkol karena adanya cm 3 😁

  5. 5

    Masukkan santan tunggu sampai matang, tes rasa dan lodeh terong pun siap disajikan untuk 3 porsi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Crissa Putri
Crissa Putri @cookingwithcrissa
pada
Kab Bandung Barat
Belum pinter memasak tp bisa memasak, suka nyobain resep masakan yg simpel tp enak, dan suami bertindak sebagai juri sekaligus komentator 😅😅😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa