Banana Clafoutis (Pancake gaya Perancis)

Tradisionalnya, clafoutis (baca: kla-fu-ti) menggunakan buah cherry atau berry. Tapi pisang juga gak kalah enak dan pastinya mudah didapat di sini. Teksturnya mirip bingka atau kue lumpur.
Banana Clafoutis (Pancake gaya Perancis)
Tradisionalnya, clafoutis (baca: kla-fu-ti) menggunakan buah cherry atau berry. Tapi pisang juga gak kalah enak dan pastinya mudah didapat di sini. Teksturnya mirip bingka atau kue lumpur.
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang bundar (disarakan loyang pie) diamater sekitar 20 cm. Olesi permukaannya dgn mentega dan taburi dgn gula pasir. Sisihkan.
- 2
Campur telur dan gula pasir, mixer dengan kecepatan sedang sekitar 3 menit hingga mengembang, pucat, dan lembut.
- 3
Campur tepung, baking powder, dan garam, lalu masukkan ke adonan telur, dilanjut dgn susu cair, dan kulit jeruk secara bertahap dan perlahan. Mixer dgn kecepatan rendah hingga tercampur rata. Istirahatkan sekitar 10 menit.
- 4
Sementara menunggu, panaskan oven pada 180 derajat celcius. Tata pisang di loyang secara merata. Tuang adonan ke dalam loyang secara perlahan.
- 5
Panggang selama 30-40 menit atau hingga adonan mengembang dan permukaannya bewarna kecokelatan.
- 6
Biarkan agak dingin. Clafoutis akan mengempes lagi saat mulai dingin dan ada retakan2, tapi justru disitu pesonanya. Taburi dengan gula halus dan potong sesuai selera. Enjoy!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Banana & Strawberry Clafoutis Banana & Strawberry Clafoutis
Clafoutis merupakan dessert ala Prancis dengan bahan dasar dari buah-buahan dan ditutup dengan adonan kental sejenis flan/custard yang kemudian dipanggang dan ditaburi gula bubuk. Biasanya nih, Clafoutis tradisional terbuat dari buah black berries namun seiring berjalan waktu komponen buah penyusunnya berubah mengikuti keinginan pembuat. Untuk taburannya juga lebih beragam, bisa gula bubuk, kayu manis atau bisa juga krim.Nah Clafoutis (recook dari resep JTT dan sudah om modifikasi) ini lah yang mau om buat hari ini untuk cemilan kita sekeluarga. Namun buahnya om ubah jadi pisang, dan strawberry serta ditambah kismis. Untuk taburannya om tetap menggunakan gula bubuk. Hehe kebetulan bahan tersebut sudah ada di rumah jadi, nda repot cari lagi 😅Tekstur yang dihasilkan dari Clafoutis ini lembut, dan untuk perpaduan rasa manis dan asam di adonannya serta taburan gula bubuk putihnya mampu membuat lidah bergoyang ingin nambah sepotong demi sepotong. Buktinya aja om, mak sampai lupa program diet dan si kecil lahap banget (padahal dia paling sulit makan) ... Haha 😅Oh ya, saat dipanggang adonan akan naik drastis, tetapi saat keluar dari oven, adonan akan turun dan kempes, persis seperti kata Mb Endang. 😊Sudah dulu pembukaannya ya om dan mak, om mau melanjutkan nyemil lagi bareng keluarga. Takut habis duluan ... HeheJangan lupa share hasil recook resep clafoutisnya di sini ya om dan mak 😊"Nyemil bareng keluarga adalah makna nyemil sesungguhnya" 😊Cemal Cemil
-
Pancake Prancis (Soft Crepes) Pancake Prancis (Soft Crepes)
Bingung pengen bikin menu takjil yang enak tapi simpel dengan bahan yang ada dirumah. Kebetulan minggu ini mama kasih challenge #WesternFood. Langsung cuz bikin pancake yang mudah dengan bahan yang ada dirumah. Dessert satu ini kadang juga disebut soft crepes karena bentuknya yang seperti crepes tapi teksturnya lembut tidak renyah seperti crepes pada umumnya. Kebanyakan topping dan filling untuk pancake prancis ini adalah buah-buahan segar seperti potongan pisang, jeruk, Strawberry juga blueberry yang dipadukan dengan coklat atau whipped cream. Bahkan ada yang menambahkan ice cream diatasnya sebagai toppingnya.#PekanPosbar#WesternFood#GAS2025#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit Ririn Kristanti -
Banana Pancake (Pancake Pisang) Banana Pancake (Pancake Pisang)
plating by suamik jadi agak agak yaaadirumah ada stok pisang sunpride, mau dibakar pisang keju kayaknya kurang pas, akhirnya dijadiin pancake tower... Arinda Mentari Putri -
Banana Pancake (Pancake Pisang) Banana Pancake (Pancake Pisang)
Ceritanya pas pulang ke rumah dibawain pisang buat di kosan, terus aku bingung pisangnya mau diapain dimakanin tiap malem pasti lama abisnya soalnya banyak, terus kepikiran mau diolah jadi pisang goreng tapi karena besoknya ada acara dan aku tidakkebagian padus kan gak boleh makan goreng2an jadi aku coba bikin pancake pisang ini. Selamat mencoba^^ Putri Arifatussholihah -
Banana Pancake (Pancake Pisang) Banana Pancake (Pancake Pisang)
Mamah cookpadku tersayang..liatlah betapa berbaktinya aku.. pulang malem, mampir alfamart lihat pocky pisang jadi inget dirumah masih ada buah pisang dan #CABEKU #PisangGaul.. Di injury time sebelum berganti tanggal , ku persembahkan pancake pisang ini untuk mamah dan semua cookpaders indonesia.. Kalau kalian pernah makan pancake durian, asli ga boong pancake pisang hasil ngelindur ini juga enak.. kulit risolnya lembut, ketemu whipped cream yang soft banget, ada nyes dari pisang beku plus bonus krauk krauk pocky banana.. para pisang lovers musti coba bikin 🤩🤩🤩#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu2#MasakAsyik#CookpadCommunity_Tangerang#CABEKU#PisangGaul Rence -
Banana Pancake Banana Pancake
Di rumah selalu ada stock pisang, bahkan suka sampai kematangan. Sayang kalau di buang, akhirnya di olah jadi Banana Pancake untuk sarapan, karna buatnya mudah dan bahan bahan nya pun mudah.. rasanya juga yummy.. pancake ini empuk walaupun sudah dingin moms.. yuuukkk kita buat untuk menu sarapan keluarga .. aisyahdiyo -
Banana pancake a.k.a pancake pisang Banana pancake a.k.a pancake pisang
Anak Lanang pagi ini minta sarapan pancake pisang, bikinnya gampang dan cepet. Untuk topping bebaskan aja yaa.. cuss ini resepnya Riri Sinatrya -
Cinnamon Banana Clafoutis Cinnamon Banana Clafoutis
Mirip puding roti sih menurutku. Tapi ini ala Perancis. Clafoutis merupakan dessert manis dari Perancis. Gampang bikinnya. Memanfaatkan pisang yang ada. Jadi ini ada 2 jenis pisang. Pisang raja dan pisang agung. Resep diadaptasi darihttp://www.chelsea.co.nz/browse-recipes/cinnamon-banana-clafoutis/ dengan modifikasi sesuai selera. Karena pisangnya sudah manis, jadi takaran gulanya dikurangi. Rachma Esty Utami -
Banana Pancake (tanpa telur) Banana Pancake (tanpa telur)
Suka ngerasa amis ga kalau makan pancake yang pakai telur. Yeeesss... biasanya amisnya itu mengganggu indra perasa saya yg sensitif dan karena telur di rumah juga lagi absen. Mari kita coba buat pancake tanpa telur. Gampang banget tinggal pakai pisang sisa. 🤤 Rann Husein -
Banana Pancake (Tanpa Telur) Banana Pancake (Tanpa Telur)
Modifikasi dari avirtualvegan.com21•11•2018Punya dua buah pisang kematangan, coba deh bikin vegan banana pancake. Ternyata enakkk...pas dimasak wangi kayu manis. Teksturnya fluffy, lembut, empuk, panas-panas dimakan pakai olesan mentega dan madu. Duh legittt bangettt...#vegan#veganrecipe#resepvegan#bananapancake Solina Piani -
Banana Pancake/Pancake Pisang Banana Pancake/Pancake Pisang
Punya pisang yang sudah kematengan dan manis bgt, bingung mau diapakan mana tinggal beberapa buah lagi kasian kalau dibuang huhuhu. Ketemu resep ini jadinya penasaran pengen eksekusi. Alhamdulillah lembut, bersarang dan endeuss. Dari coba-coba jadi ketagihan 😍 yuk dicobain🍌🥞(Sumber : Susi Agung) Azka Layyina -
Banana Pancake Banana Pancake
Ada sisa pisang satu buah di meja dan sudah agak lembek dengan wangi memenuhi dapur. Lumayan diberdayakan jadi pancake. Biasanya krucils suka sarapan pancake aka panekuk pakai gula halus atau madu, nah kalau panekuk pisang ini sudah enak banget pas dimakan tanpa tambahan apapun.O, iya saya pakai ukuran cup atau cangkir yang kalau diisi air sampai penuh sekitar 225 ml ya! Evida Kartini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar