Semur jengkol tanpa santan

arnies
arnies @arnies
Banyuwangi

Lihat jengkol di pasar sore, tergodalah saya 😂, akhirnya belilah 1/4kg aja dg harga 10rb, emak2 suka gitu ya, perhitungan soal harga 😂✌ kata mas bojo, enak, pedasnya mantaffpp 😀 ahh senangnyaa

Semur jengkol tanpa santan

6 orang berencana membuat resep ini

Lihat jengkol di pasar sore, tergodalah saya 😂, akhirnya belilah 1/4kg aja dg harga 10rb, emak2 suka gitu ya, perhitungan soal harga 😂✌ kata mas bojo, enak, pedasnya mantaffpp 😀 ahh senangnyaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjengkol tua
  2. bumbu halus :
  3. 8 siungbawang putih
  4. 9 siungbawang merah
  5. 35 bijicabe rawit (maaf saya suka khilaf) 😂
  6. 2 buahkemiri
  7. 1 cm jahe
  8. 1 cm kunir
  9. bahan lain :
  10. secukupnyadaun salam
  11. secukupnyalengkuas (geprek)
  12. secukupnyagula garam, merica bubuk
  13. 1 sdmkecap manis
  14. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol dan 3 lembar daun salam dlm air mendidih -+ 1 jam sampai empuk

  2. 2

    Sementara merebus jengkol, haluskan bumbu halus (saya pake cobek)

  3. 3

    Jika jengkol sudah empuk, tiriskan, buang kulitnya, belah dua dan di geprek pake uleg an sampai gepeng

  4. 4

    Tumis bumbu sampai harum, masukkan lengkuas dan daun salam, lalu jengkol, air 1 gelas, tutup, biarkan meresap +- 5 menit, lalu tambahkan kecap manis, gula garam, merica bubuk, kalo suka beri MSG, aduk2, tutup sebentar, koreksi rasa, kalo sudah pas, siap di santap bersama nasi hangat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
arnies
arnies @arnies
pada
Banyuwangi
hanya masakan sehari-hari dari dapur kecilku🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa