Bomboloni

Mama Dia
Mama Dia @mamadia
Semarang

Awalnya iseng2 bikin donat tapi males bolongin. Eh jadi jalan rejeki, alhamdulillah. Banyak yg tanya resep juga. Siapa tau dari kalian mau ikut jualan juga :)

Bomboloni

Awalnya iseng2 bikin donat tapi males bolongin. Eh jadi jalan rejeki, alhamdulillah. Banyak yg tanya resep juga. Siapa tau dari kalian mau ikut jualan juga :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu pro tinggi (me cakra kembar)
  2. 1 butirkuning telur
  3. 1 buahkentang uk sedang (godog/kukus, haluskan). Optional
  4. 15 grsusu bubuk (dancow)
  5. 75 grgula pasir (boleh tambah/kurang sesuai selera manis)
  6. 4 grragi (fermipan)
  7. Secukupnyaair/susu cair. Sampai adonan tidak lengket ditangan
  8. Sejumputgaram (boleh skip)
  9. 30 grmentega/margarin
  10. Bahan Isian :
  11. Selai strawberry, blueberry dan coklat
  12. Gula es / gula halus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan dalam satu wadah kecuali garam dan mentega/margarin.

  2. 2

    Tuang air/susu sedikit demi sedikit sampai adonan setengah kalis. Adonan tidak lengket ditangan.

  3. 3

    Kemudian masukan garam dan mentega lalu uleni adonan sampai kalis.

  4. 4

    Tutup adonan dengan plastik warp / kain selama 30 menit atau lebih sampai adonan mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Setelah itu, kempeskan adonan buang gas2nya. Lalu potong2 adonan. Saya bagi rata 35gr.

  6. 6

    Bulat2 adonan, simpan bulatan2 adonan diatas kertas rapiko/kertas nasi. Kasih jarak antara bulatan satu dan yg lainnya agar tidak berdempetan. Tunggu sampai adonan kembali mengembang sekitar 1 jam.

  7. 7

    Ketika sudah mengembang, adonan siap digoreng diatas api kecil. Goreng cukup satu kali balik saja.

  8. 8

    Tiriskan yg sudah digoreng. Lalu lubangi dengan sumpit, suntik dengan selai yg sudah disiapkan. Pakai plastik segitiga.

  9. 9

    Setelah diisi selai kemudian taburi dengan gula es / gula halus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Dia
Mama Dia @mamadia
pada
Semarang
Hanya seorang emak rumah tangga yg hobby ngupreuk dapur dengan semua kerandoman resepnya 😁
Lebih banyak

Komentar (3)

Ari Rita susanti
Ari Rita susanti @arisusant1
Sukses selalu neng💪🏻💪🏻💪🏻

Resep Serupa