Nasi Goreng Kencur

Icha Mardianto
Icha Mardianto @ichamardianto

Nasi goreng ini salah 1 nasgor favorit di kluarga besarku.. Dimodif sdikit dari resep nenekku.. Selamat mencoba! ^o^

Nasi Goreng Kencur

3 orang berencana membuat resep ini

Nasi goreng ini salah 1 nasgor favorit di kluarga besarku.. Dimodif sdikit dari resep nenekku.. Selamat mencoba! ^o^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 piringnasi
  2. 2 butirtelur ayam
  3. 1 sdmudang rebon
  4. Minyak untuk menumis
  5. Bumbu halus:
  6. 10cabe rawit merah
  7. 5cabe rawit hijau
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 ruas besarkencur (lebih banyak lebih enak)
  10. Garam
  11. Kaldu bubuk rasa ayam
  12. Banyaknya bahan bumbu yg akan mempengaruhi warna si nasgor nanti
  13. Pelengkap:
  14. Bawang goreng
  15. Tempe mendoan 😁

Cara Membuat

  1. 1

    Buat orak arik telur terlebih dahulu. Sisihkan. (Kalo telurnya mau diorak-arik bareng sama bumbu halus juga gak papa. Cuma rasanya akan beda..)

  2. 2

    Udang rebon boleh digoreng duluan atau ditumis bareng sama bumbu halus. Nah ini juga akan jadi beda sensasinya, antara digoreng duluan sama ditumis bareng.. Btw, karna si rebon udah gurih, jadi nanti waktu kasih garam/kaldu bubuk, cek rasa dulu ya..

  3. 3

    Tumis bumbu halus. Boleh kasih air sdikit biar gak gosong (kalo diblender & pake air, ga usah tambah air lagi), kalo udah wangi masukin nasi, aduk2.. Makin medok bumbunya, makin enak rasanya.. Jadi si nasi ketutup bumbu smua..

  4. 4

    Tambah garam, kaldu bubuk.. Sebelum dimatikan kompornya, masukin telur yang udah diorak-arik tadi sama rebonnya..

  5. 5

    Selesai deh. Tinggal taburin bawang goreng di atasnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Icha Mardianto
Icha Mardianto @ichamardianto
pada
iko sadonyo resep yang terinspirasi dari banyak orang. karna Mandeh yg buat jadi resepnya ala Mandeh.. gak pake takaran, sesuka2nya & kadang gak bisa diulang. makanya disimpen di sini, siapa tau bisa menginspirasi banyak orang. aamiin..Happy cooking 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa