#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_DepokPenasaran kemarin2 lihat postingan di ig bikin kaldu udang bubuk dari kepala udang dengan cara digongseng diwajan.Daann krn pgen lbh praktis, dieksekusi deh ini kaldu udangnya tapi dengan cara yg berbeda yaitu drngan airfrayer, dan ternyata rasanya enak gurih lhoo untuk campuran nasgor, bumbu bakwan dllJadi ketagihan nih besok2 kalo masak udang ngga perlu dibuang kepalanya karna bisa diolah lagi jadi bumbu homemade dan enak gini..

Abis nonton live IG demo masak Tekwan oleh mba @Dapursesma dan @wulanandri , smngat banget bikin tekwan sendiri. Sbenernya sering tp ga pake kaldu udang.Krn ada stok kepala udang freeze, jd tak buat kaldunya dlu. Bener2 wangi enak banget.Kaldunya bisa digunakan utk MPAsi ya. Atau bikin masakan berkuah lainnya.Makasih mba Sesma resepnya 🥰#pejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_palembang#arisancooksnapwongkito_dapursesma#rekreasi_palembang

Assalamu’alaikum,,,jadi inget pas pertamakali mpasi anakku, bikin macem-macem kaldu bubuk homemade salah satunya kaldu udang bubuk.dibikin dari kulit dan kepala udang,,pas banget kemarin masak udang agak banyak, kulit dan kepalanya dibersihkan untuk bikin kaldu.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#MasakSemuaBagian

Kalau beli udang, jangan dibuang ya bagian kepala dan ekornya. Diolah aja jadi kaldu udang, lumayan buat mengurangi penggunaan kaldu bubuk :p hihi. Kaldu udang ini selain bisa untuk campuran sup, bisa juga untuk tambahan di masakan lain, bakso goreng misalnya ;) Dan aku baca di blog Diah Didi, fungsi disangrai, untuk mengurangi bau amis udangnya ya.

Kepala dan ekor udang jangan di buang bu ibu,lumayan lho bisa buat kaldu. Apalagi kalau kita punya anak2 atau balita,kaldu ini sehat dan aman 😉

Ayo siapa yg biasa buang kepala udang?? Yuk dmanfaatkan buat kaldu moms ..

Ada kepala udang? Eitsss jgn dibuang. Bikin kaldu udang aja yuk. Bahannya gampang, bikinnya simple. Cocok untuk taburan nasgor atau sbg pengganti msg.*Note: untuk tekstur bisa disesuaikan ya. Kalo pengen lbh halus seperti serbuk bisa diblender sampai halus. Kalo aku sih suka seperti ini karena ada kriuknya. Selamat mencoba#MasakSetiapBagian

Biasanya kepala n kulit udang dibikin kaldu kuah, simpan di botol. Sekarang nyoba dibikin kaldu bubuk, terinspirasi materi sharing Senin tentang perbumbuan dari teh @opibun dgn sedikit penyesuaian di proses pengeringan, biar lebih praktis..#KreasiCoDe_BumbuDasar#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

sejak bikin tomyam ini ( https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15451802-tom-yum-simple-ala-anak-kost?invite_token=qwHhmGzjFiNcqDo6d7z5NRAm&shared_at=1636432524 ) jadi tau kalo kulit dan kepala udang bisa dimanfaatkan sebagai kaldujadi sekarang tiap punya stok udang lumayan banyak kulit dan kepala nya ngga pernah dibuang gitu aja... Alhamdulillah 🥰

Punya kulit dan kepala udang enaknya buat apa yaa? Yuk buat kaldu bubuk homemade. Sangat cocok untuk dibuat bumbu masakan tumisan.#pejuanggoldenbatikapron #kayyaailmu #kayyaaresep #kayyaamanfaat #cookpadcommunity_paser

Bismillah, ikut lagi nih untuk tantangan Golden Apronnya Cookpad. 😀 Ini resep kaldu udang homemade, beli udang 1/4 kg tapi kepalanya sayang dibuang, coba2 buat kaldu ini. Enak untuk dimasak sama mie goreng dan capcay juga pastinya lebih sehat ya. 🦐🦐#TiketGoldenBatikApron

Akhirnya tabungan resepku satu persatu siap dikeluarkan ihihi. Jujur ini buat udh setahun yang lalu kalo ga salah ini pas hamil 6 bulanan after mabok berkepanjangan. Nekad ke pasar beli udang karena anakku yg pertama suka udang nah dri pada bagian kepala dan kulit udang kebuang sia sia jadilah mamak buat kaldu udang ajah sekalian mencoba sesuatu yang baru kalo buat kaldu sendiri hasilnya akan gimana. Gataunya ini enak banget buat campuran tumisan,apalagi buat kuah tekwan atau kuah sop baso ikan enak juga enak dan gurih.#PejuangGoldenBatikApron#kalduudanghomemade#kalduudang#kaldu