Mie pisang kuah santan gula jahe

tyas.nurul
tyas.nurul @yassalaam
🌴Lombok-NTB

Saya suka sekali dengan berbagai olahan mie, terutama mie ayam. dan kemarin kebetulan ada tantangan #CABEKU dari komunitas borneo tentang olahan #pisanggaul nah dari situ saya terinspirasi untuk buat mie yang rasanya manis, eh hari ini jadi deh mie pisang kuah santan gula merah, mie ini cocok banget buat yang suka kudapan manis
Enak disajikan panas maupun dingin, yang tertarik silahkan dicoba buat ya ☺

#CABEKU
#pisanggaul

Mie pisang kuah santan gula jahe

7 orang berencana membuat resep ini

Saya suka sekali dengan berbagai olahan mie, terutama mie ayam. dan kemarin kebetulan ada tantangan #CABEKU dari komunitas borneo tentang olahan #pisanggaul nah dari situ saya terinspirasi untuk buat mie yang rasanya manis, eh hari ini jadi deh mie pisang kuah santan gula merah, mie ini cocok banget buat yang suka kudapan manis
Enak disajikan panas maupun dingin, yang tertarik silahkan dicoba buat ya ☺

#CABEKU
#pisanggaul

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25-30 menit
3 porsi
  1. Bahan mie
  2. 15 sdmterigu protein sedang
  3. 5 sdmpuree pisang ambon
  4. 2 sdmSKM
  5. Bahan kuah
  6. 150 mlsantan
  7. 5-7 cmjahe (geprek)
  8. 100 grgula aren (cincang kasar)
  9. 2 buahnangka
  10. 5 sdmgula pasir
  11. 300 mlair
  12. 1 lbrdaun pandan
  13. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

25-30 menit
  1. 1

    Untuk membuat mie, pertama blender pisang yg sudah dikupas

  2. 2

    Siapkan wadah, masukkan terigu, 2 sdm susu kental manis dan 5 sdm pure buah pisang aduk rata, uleni hingga kalis

  3. 3

    Bagi adonan menjadi tiga, kemudian pipihkan dengan roll pin atau pasta maker

  4. 4

    Setelah pipih cetak adonan agar berbentuk mie dengan pasta maker, bila tidak ada lipat adonan kemudian potong dengan pisau

  5. 5

    Setelah jadi, rebus mie selama 5-7 menit

  6. 6

    Untuk membuat kuahnya, siapkan panci, kemudian masukan 300ml air, gula pasir, gula aren, daun pandan, buah nangka dan jahe kemudian rebus hingga mendidih dan agak menyusut

  7. 7

    Di panci terpisah masak santan + garam sambil terus di aduk hingga mendidih

  8. 8

    Setelah kuah jadi, tata mie dalam wadah kemudian siram dengan kuah gula jahe dan siram lagi dengan santan, mie siap di santap

  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tyas.nurul
tyas.nurul @yassalaam
pada
🌴Lombok-NTB
saya suka memasak karna saya suka makan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa